3月5日（金）の晩御飯は・・・
旦那、休みの前の日はのんびり飲みたい。お酒が進むおつまみ4品。茄子の肉はさみあんかけ。安い豚小間肉をいったん冷凍し、取り出して少し溶かして包丁でたたくと簡単に挽肉になる。肉あんを作って茄子にはさんで揚げ、甘辛あんをかけていただきま～す！
＠高野豆腐がたっぷり食べられる～高野豆腐チャンプルー・・・240円
＠5品目のコールスロー・・・120円
＠甘辛あんがおいし～茄子の肉はさみあんかけ・・・260円
＠韓国海苔で焼きおにぎり・・・100円/4杯分
昨日の晩御飯は、しめて750円でした～～！
高野豆腐片手で2つかみ使って100円。大きめの茄子2本60円。
「やきおにぎりさいこ～～」
あっという間に食べた。醤油・みりん・砂糖のタレで甘辛く焼いた。
んま～～～！
たまりまへ～～～ん。
れんちびも食べきった。
今夜は、茄子で1品。
豚小間肉を冷凍して、半解凍の状態で切って挽肉にして～
サクサク簡単に切れる。豚小間肉200g使って160円。
肉あんを作って、茄子の間にはさんで～
大きめの茄子2本を、1本4等分にして真ん中に切れ目を入れ、挽肉に醤油（小さじ2）・すった生姜と酒（各小さじ1）・片栗粉（大さじ2）を混ぜて、茄子の間に入れる。
衣をつけて揚げ、熱々のあんをかけて出来上がり～！
溶いた卵（1個）・小麦粉（大さじ4）・水（大さじ1）を軽く混ぜて粉っぽさを残しながら揚げ、フライパンに水（200cc）・醤油（大さじ4）・砂糖（大さじ3）・みりん（大さじ2）・鰹だし（小さじ1/2）・酒（大さじ1）・片栗粉（大さじ1）を混ぜて火にかけとろみがついたあんをかける。
花粉がすごい。
私「へ～キシッ。」
私「へ～キシッ。」くしゃみ。
はる兄「へーキシッだって～」笑ってる。
れんちび「くしっ。くしっ。」私の真似をする。
私、20歳あたりから花粉症に発症。毎年この時期は辛い。鼻をコショコショくすぐられてる感じ。
昨日はマスクをしてはる兄のサッカーへ行った。
ものすごい熱い。冬着できちゃった。マフラーまで巻いて。
熱い中のマスク。ものすごい息苦しい。
はる兄達も汗をかきかき頑張る。
私、応援。「キック！キック～！」マスクで呼吸困難。お友達のママも目をこすりこすり。ゴーグルしてるママもいた。
私、マスクを取ってみる。爽やかな空気。と共に花粉。「ヘ～キシッ。」
お茶を入れた水筒を片手に応援。お茶が私を癒してくれる。
帰ってきて、はる兄とれんちびドタバタ走り回って遊ぶ。
私「ドタバタするな～～～！！へ～キシッ。」
はる兄とれんちび「ハハハハ。」走り回るのをやめない。
1カ月の辛抱だ～～～！！今月は花粉に効くご飯だな。
☆最後に1クリックの応援、よろしくお願いしま～す →レシピブログ
こちらもお願いしま～す→人気ブログランキング
上をクリックすると順位に反映する仕組みになっています☆