こいのぼり弁当

久しぶりに投稿します・・・。ブログの存在自体、なくなってしまったらどうしようかと思っていましたが、無事存在していてよかったです。いつの間にか年度も変わり、子どもも幼稚園に入学。今日からお弁当がスタートしました。と言っても、明日は先生が年長さんの遠足の下見に行くので半日で終わりでお弁当はなし。その後は連休に入ってしまうので、とりあえず１日つくればいいだけなので気合を入れてしまいました。

　料理雑誌に載っていたものを自分のやりやすいようにアレンジしたもの。レシピは以下の通り

　（鯉のぼり）

　　１．食パンを手ごろな大きさに切り、一口サイズのウインナー（軽く焼いたもの）を巻く。

　　２．巻いたものをラップでくるみ、しばらく置いて形をなじませる。

　　３．キッチンバサミの先で切ってウロコをつくる（軽くねじるとそれっぽくなる）。

　　　同様にしっぽも切り込みを入れて形をつくる。

　　４．キッチンバサミで軽く切り込みを入れてグリンピースの目を入れる。

　　５．オーブントースターで焦げ目が軽くつく程度に焼く（２分ぐらい）。

　　６．ブロッコリーの芯を棒に見立て、まわりをブロッコリーや他のおかずで埋めて完成。

　　　　（好みでにんじんを花形に切り、かざぐるまの替わりにしても良い）

たらこパスタ

今日は雨で、家に居たのでお昼はパスタを作った。

つくるのは簡単なんだけど、うちの怪獣くんがつくっている合間に

たまった洗濯物を出したりして遊ぶので大変だった。

　赤ちゃんじゃなくなっておさまっていた行動が最近良く出てくる。

甘えているんだろうけど、ついつい「もう、赤ちゃんじゃないんだから！」

と怒ってしまう私。

なーんてすったもんだしている割にはきちんとできたかな。

ぱぁ、パスタ茹でてレンジで１分加熱した「たらこ」を混ぜただけなのだが・・・。

のりは、「ちらし寿司のもと」についていたものを余っていたので使った。

ハンバーグ

我が家の定番メニュー　豆腐入りハンバーグ。

①たまねぎをみじん切りしてひき肉と混ぜ、塩・こしょう・しょう油（小量）で味を調える。

②パン粉があればパン粉を牛乳に５分ほどひたして①に混ぜる。パン粉がなければ冷凍食パンを大根おろしで削ってもいいよ。

今回はパン粉も食パンもないので、牛乳だけ少量加えた。

③豆腐半丁を電子レンジで１分加熱。それをキッチンペーパーで水気を切り①に混ぜる。

④適当に形にしたものを、フライパンかホットプレートに並べて焼く。強火で３分焼いたら裏返して蓋をして弱火で３分。

　　串を刺して、透明な煮汁が出てきたら出来上がり。

昨日作ったビーフシチューをかけたら、デミグラスソースになっておいしかった。

温野菜サラダ

　前に友達がダイエットのブログを書いていて、ヘルシー料理をしょうかいしていたので作って見た。

今回の材料は、ブロッコリー、キャベツ、じゃがいも、ぶなしめじ、ウィンナー

材料を一口大に切り、おなべの中へ。茹でるだけでもいいのだけど

下味にコンソメ、こしょうを入れて煮込んだ。

これだけでもいいのだけど、ちょっと味がうすいので、ゴマだれドレッシング

をかけたらおいしかった。

手抜きオムライス

今日はみんなでプールに行って、帰ってきて息子と一緒に寝てしまった。

起きたら６時で、時間がなかったのでこのような料理に。

ミックスベジタブルと冷凍えび、ウィンナーを塩こしょう、ケチャップで味付けしたもの。

一応オムライスにしたけど、卵は大失敗なので、写真では見せられない・・・。

とりあえず、ケチャップ味にすれば喜んで食べてくれるので助かります。

昨日つくったポテトサラダが残っていたので、野菜もばっちり。

かぶりんりん

　ずっと潜っていて姿を現さなかったメスが出てきた。

　えさをやる前から出ていて、２匹仲良くしていた（ように見えた）。

　でも、写真のように微妙な距離感があるので、二人の関係はまだまだか。

　なんかあっちゃ、まずいんだけどね（幼虫とかいっぱい生まれたら怖い）。

　　今日は息子が夜、起きていたので一緒にエサやりと霧吹きで水やりをした。

しばらく一緒に眺めていたが、メスだけエサを食べていて、オスはじっと待っているように見えた。

もう、二人の上下関係ができてしまったのだろうか？

かぶちゃん

　　なんか、ブログの趣旨と違っちゃったけどうれしかったのでつい。

　お友達のおじいちゃんがいっぱい捕ったので、わけてもらったもの。

　生き物飼うなんて何年ぶりだろ？子供の頃飼っていた気がするけど、

　ほとんど記憶にないので、主人が頼り。

　　　子供も喜んでいたけど、私のほうが見てるだけで癒されるって感じ。

　かぶちゃん見ながらビールとか良さそう。・・・しないけどさ。

　夜、子供が寝る前にエサあげながら一緒に見るのが楽しみになってきた。

　メスは、エサだけ食べて土に潜っちゃった。

おしゃれランチ

久しぶりの投稿。

写真は撮っているのだけど、しばらく経っているので自分で作ったのに

何を作ったのかわからなくなってきてしまった・・・まずい、、まずい。

昨日は、久しぶりに子供を夫にまかせて外出。

池袋のおしゃれな店で友達とお食事＆カラオケでフィーバー（死語？）しちゃいました。

パスタや料理も○

食べ放題のパンも○　（あんこが入ったクロワッサンが◎）

ケーキも◎

で最高！！

デパートの中なんだけどレストラン街とかじゃないので意外と空いていて良かった。

途中で混んできたけど、おしゃべりに夢中でついつい長居してしまったよ。

写真はみんながそれぞれ食べたケーキ。

フルーツスポンジケーキは、スポンジがふわふわなんだけど、手作感があってＧＯＯＤ。

私がたのんだ「かぼちゃプリン」も濃厚でとってもおいしかった。

冷しゃぶ

　　今日は冷しゃぶとえびグラタン。なんだか濃い組み合わせ・・・。

　冷しゃぶドレッシングって便利でおいしい。

　野菜と肉を茹でてドレッシングかけるだけ。

　超簡単なのでまたやろう。

だるまサイダー

　　市民プールに行った帰りに息子が

　「ミ○ヤサイダー」飲みたいというのでスーパーに探しに行ったら

　←これしかなかった。

　でも、名前が憶えやすいし、かわいいので気に入って

　すぐに買ってしまった。

　おいしかったよ。