初心者でも２回目のレッスンで
パン屋さんみたいなパンが焼けます！
ママパンパン「４つの約束」
特別な道具は使いません
身近な材料で作ります
４０種類から選んでレッスン
９０分で作れる
誰でも美味しく焼ける「５つのテクニック」を伝授
まずは「体験レッスン￥２５００」にお越し下さい
お申し込みは
ホームページより
こんにちは。
中野区 初めてのパン教室
mama8080（ママパンパン）の高橋です
１２月２１日に、
年内最後のレッスンを終えてから、
ずっとずーっとバタバタと、
年末の慌ただしさが続いておりました
ここ数日は、
睡眠時間、何となんと２時間
大掃除に、家じゅうの洗濯、
物の断捨離に、
買い物や子供達のあれこれ、
それだけでも忙しいのに、
。。。。。。
ここにきて、
家電が次々と壊れたんです
換気扇が動かなくなり、
家の電気が壊れる始末・・・
急いで修理を呼んで、
あれやこれやしているうちに、
今年も残り２日間に
ここ数年で一番
忙しい年末になってしまいました。。。
とりあえず、
無事に修理も終えて、
最低限やる事も終えて、
ようやーーーーーく、
ほっと、一息ついています
ようやく終わったーーーーーー
そんな今年の年末、
今年は集まってのパーティーも出来ず、
大人数での会食も叶わず。。
でも、最低限の人数で、
ほんの少しだけ、
自宅でおもてなしパーティーをしました
寒い今の季節、
おもてなし料理に大活躍なのが、
「せいろ」を使った
温かい蒸し料理
今日も、せいろをふんだんに使って、
アジアンなイメージでおもてなしをしてみました
まずはこちらから！
カラフルな野菜をせいろに詰め込んだ、
冬の彩り蒸し野菜
最近、お気に入りの料理で、
家でもよく食べていますが、
とにかく「映えま～す」
今日は、
オレンジカリフラワー（黄）
ブロッコリー（緑）
蓮根（白）
紫芋（紫）
４色で構成しましたが、
色合いを増やせば、
本当に華やかで、盛り上がります！
ディップには、
特製の味噌マヨを合わせて頂きます♪
是非お勧めなので、
せいろをお持ちの生徒さんはトライしてみて下さい！
メインは、
１月の中華レッスンでも作る、
「パオサンド」と「青ネギの花巻」
パオサンドの具材には、
あらかじめ作っておいた
「照り焼きチキン」を！
前日から自家製のタレに漬け込み、
当日はオーブンで焼くだけ。
大葉とゆず味噌を一緒に
パオ生地に挟んで食べたもらいます
蒸したての野菜と
ふかしたての中華生地を、
せいろごとドーンとテーブルに乗せれば、
本当に豪華ですよ～
他には、最近のお気に入りの
「キンパ（韓国風海苔巻）」も
これも、インスタ映え間違い無しの、
おもてなしにおすすめの１品です！
具材は４種類だけ。
牛肉の甘辛炒め
甘めの卵焼き
人参のナムル
ほうれん草のナムル
前日に具材は仕込んでおくので、
当日はご飯を炊いて巻くだけです
具材を少し手前に並べて、
ギューっときつめに巻くのがコツです。
２０２０年の今年、
韓国ドラマにどハマりした私
このキンパは、
私の気持ちを上げてくれる
一大ブームな１品となりました（笑）
他には子供たち向けに
ポテトグラタンや
唐揚げ、フライドポテトも用意して、
準備は万端です！
直前に温め直して、
テーブルに一気に並べて完成です
せいろがあれば
冬のおもてなしも怖いもの無し！
本当に大活躍です
せいろを購入した生徒の皆様、
中華まんだけではもったいないですよ～
是非、色々な料理に
思い切り使って下さいね
「肉まん＆小籠包コース」 １月８日（金）、１月１３日（水）、１月１４日（木）「ピザまん＆カレーまんコース」 １月１５日（金）、１月２０日（水）、１月２２日（金）「花巻＆パオサンドコース」 １月２７日（水）、１月２９日（金）
