おはようございます😊
1ヶ月ほど前に購入したSeriaの製菓パウダー
買ってきて直ぐに使ったのが
[紫芋パウダー]でした！
鮮やかなパープルになることを夢みて💜
ピンクだけど…
紫いものチーズテリーヌ
とっても好みのチーズケーキです😋
ただ…ピンク色ですがっ！
材料
[17~18cmパウンド型]
・クリームチーズ……200g
・サワークリーム……90g
・きび砂糖……70g
・卵 ……1個
・生クリーム……100ml
・レモン果汁……小さじ1
・紫芋パウダー……6g
・薄力粉……大さじ1
作り方
1️⃣
クリームチーズを泡立て器で滑らかになるまで混ぜたら、サワークリーム→砂糖→卵→生クリーム→レモン果汁→薄力粉、紫芋パウダー(ふるい入れる)の順に加え、その都度良く混ぜます。
ここで滑らかになるまで丁寧に混ぜます。
おぉ〜！綺麗な紫💜
色止め効果があるレモン果汁も入れました。
ま…白と混ざったんだもん。
色は薄くなるよね。
型に流し入れ、お湯を張ったバットや天板に型を入れ、150度に温めたオーブンで60分湯せん焼きにします。
※焼き色をあまり付けたく無かったので、焼き時間残り20分でアルミホイルをかぶせました。
あら？…焼く前から桜色じゃない
もはや完全なるピンク
焼き上がり割れた表面は冷ましていくとふさがります。
仕上げに粉糖をかけました。
苺のピンクだと思って食べた子供たちが
紫芋だと知らずに食べて
舌がパニックになってました（笑）
チーズテリーヌの生地はお気に入りの
濃厚タイプなので、美味しかったです🌸
(❁´ω`❁)
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紫芋パウダーが少なすぎたのか？
レモン果汁が少なすぎたのか？
[ピンクだけど…紫いものチーズテリーヌ]
に
なりました🤣
