こんにちは😊
今日のレシピはマフィン
お手軽に作れるおやつですよね〜！
これね、2週間ほど前かな？作ったの。
頂きもののフルーツがたくさんあった時に作りました😆🍊🍋🍐🍏🍌🍑🍇
フレッシュフルーツをトッピングした見た目にも楽しいマフィンです！
フレッシュフルーツを使用したので保存するときは冷蔵庫に入れます。なので生地はバターを風味程度に減らし、生クリームを使用して冷めてもふんわりしたマフィンにしました。
食べる前に冷蔵庫から出しておくか、レンチン30秒ほどするのがおすすめ！
＊材料＊
[6個分]
・卵 (室温) 1個
・砂糖(てんさい糖使用) 50g
・生クリーム 100ml
・バター 30g
☆薄力粉 120g
☆ベーキングパウダー 4g
○好きなフルーツとトッピング 適量
＊作り方＊
1️⃣
ボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜ、生クリームを加え更によく混ぜます。
2️⃣
☆を合わせてふるい入れ、ゴムベラでサックリ混ぜたら、溶かしたバターを加え更に混ぜます。
3️⃣
型に流し入れ、フルーツやナッツ、チョコレートやクリームチーズなどお好きな物をトッピングします。
4️⃣
170度に予熱したオーブンで25~30分焼いたら完成。
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焼きたて熱々もめちゃんこ美味しい😋♥️
