こんにちは😊
気がつけば2月もあと3日？！
来月は3月
春です！🌸ひな祭りです！🌸
🌸🌸🌸🌸🌸🌸
今日のレシピはフレッシュいちご入りの、ピンクが可愛いレアチーズケーキです！
グラスに入れて手軽に簡単に作れる春色スイーツは[ひな祭り]に作りたいですね〜😊🌸
🍀材料🍀
・いちご……150gほど
[プリンカップ4個分]
・いちご……150gほど
・砂糖……30g
・レモン果汁……小さじ1
☆粉ゼラチン……5g
☆ゼラチンをふやかす水……大さじ2
・クリームチーズ……100g
☆粉ゼラチン……5g
☆ゼラチンをふやかす水……大さじ2
・クリームチーズ……100g
・生クリーム……100ml
🌸作り方🌸
1️⃣
☆を合わせてゼラチンをふやかしておきます。
いちごはヘタを取りよく洗ったら小鍋に入れ、軽く潰して火にかけます。
砂糖とレモン果汁を加え果肉が柔らかくなるまで煮ます。
2️⃣
火から下ろして、ふやかしたゼラチンを加えて良く混ぜて溶かします。
＊今回は、いちごの果肉が残っている感じにしましたが、ブレンダーやミキサーで滑らかにしてもいいですね〜＊
3️⃣
ボウルにクリームチーズ入れて泡立て器で練り混ぜ、生クリームを加えて、滑らかになるまで混ぜます。
いちごを加え、更に良く混ぜたら型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
今回のトッピングはホイップクリームといちごとキウイにしてみました🥝🍓
ホールケーキにしたらより豪華に見えると思います👍
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ちょっと形か悪いいちごが1パック250円で買えたの！🍓
すぐさまレアチーズケーキ作ろう〜🙌
って思ったわ😆
美味しかった😋🌸👍