こんにちは😊
昨日はぐっと寒くなりましたが、今日はいい天気☀️
最高気温が20度をきるようになったこの頃…晴天がありがたい🌸
🍀🍀🍀🍀🍀🍀
🍀材料🍀
[プリンカップ6~7個ほど]
・プレーンヨーグルト 400~450g
・砂糖 60g
・生クリーム 200ml
・レモン果汁 大さじ1
・粉ゼラチン 5g
・粉ゼラチンをふやかす水 大さじ3
○好きなジャム 適量
・砂糖 60g
・生クリーム 200ml
・レモン果汁 大さじ1
・粉ゼラチン 5g
・粉ゼラチンをふやかす水 大さじ3
1️⃣
ヨーグルトはザル等にキッチンペーパーを敷き1時間～1晩水切りします。
＊1晩水切りしたらより濃厚になりますよ。
粉ゼラチンは大さじ3の水でふやかしておきます。
2️⃣
生クリームに砂糖を加えハンドミキサーで角が垂れるくらいに泡立てます。
ヨーグルト、レモン果汁を加えよく混ぜます。
600wの電子レンジで20~30秒加熱して溶かしたゼラチンを加え手早く混ぜます。
＊レンジで温めるときあふれることがあるので、いつもレンジの前で見てますw
3️⃣
容器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
ヨーグルト味なのでフルーツが良く合います👍
今回はマーマレードジャムをトッピングしました✨
🍀🍀🍀🍀🍀
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🍀🍀🍀🍀🍀
このヨーグルトムースは
毎年1度はご紹介しているであろう
我が家のヨーグルトパンナコッタ
と材料が全く同じですw
生クリームを泡立てる手間だけで
ふわっととろける食感になります。
ぜひ食感の違いを
楽しんでみてください💁♀️
