こんにちは😊
最近 新生姜を1つ姉にもらったので甘酢漬けでも作ろうと…
「いや。ちょっと少ないな。」
と思い新生姜を買いに行ったら…
売ってなかった
え？遅かった？出遅れた？
しょうがないので(生姜だけに？( ¨̮ ))
いつもの生姜を購入し…
半分だけ新生姜の甘酢漬けを作りました
酢200mlに砂糖60g火にかけ砂糖をとかす。(昆布加えたらなお👌)
塩振ってさっと湯がいたスライス生姜の水気をしっかりきり
ザーとな。
明日から半年くらいまで
美味しく食べれます。
千切りにして豚肉で巻いて焼いたり…
鶏肉を煮る時に加えたり…
漬け汁を酢飯にしたり…
スライスきゅうりと合わせて酢の物にしたり…
直ぐになくなります
新生姜まだ売ってないかなー。
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