こんにちは😊
きょうのレシピは[いちごジャム]を使って作るレアチーズケーキです！🍓
🍀🍀🍀🍀🍀🍀
🍀材料🍀 12cm底取れ丸型
・クリームチーズ(室温)200g
・砂糖 (グラニュー糖) 60g
・生クリーム 200g
・いちごジャム 40g
☆粉ゼラチン 5g
☆ゼラチンをふやかす水 大さじ2
○細かく砕いたマリービスケット 10枚
○バター 30g
1️⃣
☆を合わせてふやかしたら、600wの電子レンジで20秒ほど加熱し、溶かしておきます。
○を合わせて混ぜ、型に薄くバターを塗り、シートを敷いて底に敷き詰めます。
2️⃣
室温に戻したクリームチーズを泡立て器で混ぜ滑らかになったら砂糖を加え更に混ぜます。
生クリームを加え更に混ぜます。
3️⃣
電子レンジで加熱し、完全に溶かしたゼラチンを加えよく混ぜたら、いちごジャムを加えざっと混ぜます。
ビスケットを敷いた型に流し入れます。
5️⃣
冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。
今回は高さを出したくて12cm丸型を使用しましたが、15cm丸型でも大丈夫です。
ちょっと縁がボソボソなのが気になり…
スプーンでなでました（笑）
トッピングするのに苺を購入🍓
1粒ちょん。
ケチか
いちごの香りと甘みと酸味🍓😋
が加わって美味しい！
これもひな祭りにおすすめです🎎
🌸🌸🌸🌸🌸🌸
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