おはこんにちは
4連休のわたし。
休日2日目です。
雨のきょうは、目が少し…楽でホッとしてます( ´͈ ᵕ `͈ )
朝、ダンナと息子を送り出し
まだ起きてこない娘は放っておいて
朝からディアマンクッキー焼きました
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大さじ1のダシが欲しい
とき
私はこうしてます！
よく料理本とかの材料に、[だし100ml]とか、[だし 大さじ1]だとか[大さじ2]だとか記載してあることがありますよね。
たまたま、お味噌汁とか作ってれば、お味噌汁のダシから拝借するんですが、そうもいかないときがあります。
そんな時に私はこうしてます
🍀材料🍀
・かつお節 小パック1袋
・昆布 3~4cm角 1枚
・熱湯 200mlほど
マグカップ等に全て入れて3~5分蓋をして蒸らし、茶こしでこします。
これで
＊ほうれん草のおひたし＊
[材料]
ほうれん草 … ２束
- だし汁 … ２００ml
- 濃口醤油 … 小さじ５
- みりん … 小さじ５
にも対応出来る！
＊だし巻き卵＊
[材料]
卵（Ｍサイズ） … ４個
- だし汁 … 大さじ5
- 薄口醤油 … 小さじ２
- 砂糖 … 大さじ1/2
- みりん … 大さじ1/2
なんてレシピも、どーんとこい！
😆👍
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