おはようございます
今しがた起きました
早起きするつもりが、やっぱり起きれず
午前中を無駄にした…
きょうは日曜日！
仕事が休みなので、ぐっちゃぐちゃの我が家の掃除片付けをしてリセットしたいと思います！
ひきこもるぞー！！！
おー！！！✊
蜂蜜入り
マイルドなピクルス
酸味を抑え、蜂蜜を入れてマイルドに仕上げたピクルスです。
サラダ代わりや箸休めにピッタリです
🍀材料🍀
[5~6人分]
・きゅうり 2本
・人参 1本
・パプリカ 赤、黄 各1個
・セロリ 1本
[ピクルス液]
☆米酢 120ml
☆水 200ml
☆塩 小さじ1.5
☆ピンクペパー 20粒
☆ローリエ 1枚
☆蜂蜜 60ml
🍀作り方🍀
1️⃣
野菜は食べやすい長さに切ります。
鍋に水1Ｌに対し塩大さじ1程度入れて沸騰させたら、サッと湯通しザルに上げて水気を切っておきます。
2️⃣
ピクルス液を作ります。
蜂蜜以外の☆の材料を小鍋に入れて加熱し、沸騰したら弱火で5分くらい煮たら火から下ろし蜂蜜を加え混ぜ、冷ましておきます。
3️⃣
野菜の水分を拭き、煮沸消毒した保存容器に入れ、[ピクルス液]を入れ半日以上置いたら完成です。
今回使用の
[GABANピンクペパー＜ホール＞]
はレシピブログ様から頂いたものです。
✾House×レシピブログ コラボ企画
スパイス大使をさせて頂いてます✾
[スパイ]じゃなくて
[スパイス]って
ちゃんと書いてたでしょ！（笑）