こんにちは
クリスマスも近づいてきて
寒さも増してきました。
今年のクリスマスは雪降るかなー。
[あったかおかず]
豚肉とキャベツとお豆の
トマト煮
おかずとスープの間の子みたいな
1品2役のオススメおかずスープです👍
🍀材料🍀
[4人分]
・豚バラ焼肉用 350g
・キャベツ 1/2個
・玉ねぎ 1個
・大豆の水煮 120g
・おろしにんにく 小さじ1
・おろし生姜 小さじ1
☆あらごしトマトパック(388g) 1パック
☆酒 30ml
☆水 420ml
☆コンソメキューブ 1個
☆塩、胡椒 各適量
今回使用した大豆の水煮は地元富山県産です
地産地消は意識してます！デルモンテの、あらごしトマトを使用してますが、トマト缶でも大丈夫です！
🍀作り方🍀
1️⃣
キャベツは4等分に切ります。
玉ねぎは薄切りに。
2️⃣
深めのフライパンにオリーブオイル大さじ1くらい熱し豚肉を焼きます。
にんにく、生姜、玉ねぎを加え炒めます。
3️⃣
玉ねぎがしんなりしてきたらキャベツと☆を加え蓋をして30分ほど煮込んだら完成です！
野菜をクタクタに煮たのは家族も好きで、野菜を色々変えて作ります😋
