こんばんは
きょうの夜ご飯は
早速コストコで購入した鶏手羽中で
[ぎゅうぎゅう焼き]
作りました
レモンペッパー
秋のぎゅうぎゅう焼き
かぼちゃ、茄子、エリンギ
秋になると美味しい季節になりました
🍀材料🍀
[4人分]
・鶏手羽中 400g
・じゃがいも 小 3個
・玉ねぎ 小1個
・茄子 2個
・かぼちゃ 4/1個ほど
・エリンギ 小 1パック
＊ハウス香りソルトレモンペッパー
小さじ3
＊あらびき黒胡椒 適量
＊オリーブオイル 適量
🍀作り方🍀
1️⃣
じゃがいもは皮をむき芽を取り4等分の輪切り、かぼちゃは食べやすい大きさにきり、耐熱皿にのせ、大さじ1くらいの水を加え、ふんわりラップして600wの電子レンジで5分加熱します。
茄子は1cm幅の輪切りにして水にさらします。
玉ねぎは皮をむいて1cmの輪切りにします。
エリンギは縦半分に切ります。
手羽中にはレモンペッパーミックス 小さじ1をふりかけます。
2️⃣
天板に1️⃣を乗せて、レモンペッパーミックス小さじ2ほどをふりかけ、あらびき黒胡椒を好みでふり、オリーブオイルを全体に回しかけます。
3️⃣
180度に加熱したオーブンで30~40分加熱したら完成です。
ふっくらジューシー😋
とーっても美味しいです♥️
今回使用したこちら
ひと振りで味つけ＆レモンの風味づけが完成！！！
とーっても便利で美味しいペッパーミックスです👍
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さて！
明日からまた仕事！
頑張りまっす💪