こんにちはー✨
きょうは青空ー！
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琺瑯容器で
＊楽うまっ＊
バットケーキ
よしこおばちゃんに貰った苺が美味しかったから…
思わず苺買ってしまったー！
まだ高いね💦
琺瑯容器を使って、ささっとケーキ焼きました🍰
🍀材料 バット1つ分
・卵Lサイズ 3個
・砂糖 80g
・薄力粉 90g
・牛乳 大さじ2
🍀作り方
1️⃣
薄力粉はふるっておく。
卵は室温に。
琺瑯容器にシートを敷く。
オーブンは160度予熱スタート。
2️⃣
卵と砂糖を合わせハンドミキサーで白くもったりするまで泡立てる。
最後に低速にしてキメを整えます。
3️⃣
ふるった薄力粉を加え、ゴムベラで底からすくうようにサックリ混ぜる。
牛乳を散らし入れて更に混ぜる。
4️⃣
型に流し入れて㌧㌧！と落とし空気をぬいたら160度のオーブンで25分焼く。
ケーキクーラーの上に逆さまに出し、シートを外して冷ます。
トッピングの材料🍀材料
・シロップ
・生クリーム
・苺
スポンジを冷ましている間にスポンジに塗るシロップを作り、生クリームを泡立てておきます。
🔹シロップ
・水 40ml
・グラニュー糖 20g
・洋酒 大さじ1/2
小鍋に水とグラニュー糖を加え火にかけ、グラニュー糖が溶けたら火を止め洋酒を加える。
生クリーム200mlに砂糖大さじ1~2加え泡立てる。
5️⃣
スポンジが冷めたらバットにスポンジを戻し入れ、ハケでシロップを塗ります。
クリームをざっと乗せて広げカットいちごと苺の葉っぱをトッピング（笑）
1日休ませから食べた方が馴染んで、めちゃくちゃ美味しくなります
切り分けやすくもなります！！
せめて半日は我慢してほしい
ふわっふわよ
🍓使用した琺瑯容器🍓
野田琺瑯
ホワイトシリーズレクタングル深型L
サイズW230×Ｄ157×H69(mm)
容量 1.18L
蓋付きなので、とっても便利です！
A4ノートのサイズくらいのバットでだいたいつくれます。
生地が少なかったら、薄めのスポンジになるだけやし、多かったら、多い分だけマフィン型とかに入れて焼けばいいし…
なんなら、18cmホール型のスポンジケーキもこの材料でつくれます( ˙꒳˙ )
ホールケーキ作るの面倒やわー
なんて日に（笑）
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毎日を幸せに＊かおチャン