こんにちはー
きのうは
母の日でしたね～
母の日でしたね～皆さんのブログにはたくさんの心温まる母の日エピソードや、素敵なプレゼント
じ～ん
としました
え？
「かおチャンは？どうだったか？」
って？
………………
………………
………………
我が家定番の揚げ浸し
茄子と鶏肉の揚げ浸し
🍀材料🍀3~4人分
・なす 3本
・かぼちゃ 1/8個
・ピーマン 2個
・鶏むね肉 1枚
・万能ネギ 好きなだけ
☆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ5
☆水 大さじ4
☆砂糖 小さじ1
☆ごま油 小さじ1
☆生姜のすりおろし 小さじ1
・輪切り唐辛子 お好みで
🍀作り方🍀
1️⃣
鶏胸肉は一口大にそぎ切りにして塩、胡椒をして片栗粉をまぶす。
なすは半分に切り皮目に斜めに切り込みを入れ、水にさらす。
かぼちゃ、ピーマンは食べやすい大きさに切る。
☆は合わせておく。
2️⃣
なす、かぼちゃ、ピーマン＆鶏もも肉は、油で揚げてタレにつける。
※なすは柔らかくなるまでしっかり火を通すと、とろける美味しさに！
皿に盛り付け、あれば小ネギの小口切りとか、ゴマとかを……ちらしたかったー！
上から熱々ごま油をじゅっとかけると更に美味しいよ～(๑´ڡ`๑)
ちなみに過去にも投稿してましたこちらは、
なすと、鶏もも肉です↓
夏が近づくと頂きものの野菜消費のために、かなり出番が増えますw
今年もたくさん野菜もらえますように
(*˘︶˘人)♡*｡+
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いつもありがとう