まるごとみかんのシロップ漬け

小さじ1の重曹で、みかんの薄皮がつるりん！！ シロップに漬け込み、優しい甘さの♪みかん缶の味ですね(♡´艸`)

今回は、ミントの葉を入れて爽やかな味にしましたが、なくても大丈夫デス！

もちろん、1房でもできますよ！
1房にしたいときは、ゆで時間を2分にします！皮が面白いほどむけますよ(*˙︶˙*)☆*°


年末年始、多忙で、ペコリのお返しが遅れています( ﾉД`)ごめんなさーい(┯_┯)
皆さんよいお年を～(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

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 材料

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◯みかん5個分
・みかん ── 5個
・重曹 ── 小さじ1
・水 ── 600cc
・＊シロップ
・砂糖 ── 100g
・水 ── 400cc
・レモン汁 ── 小さじ1
・ミントの葉 (あれば) ── 適量

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 詳しい作り方

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01

みかんの皮をむく。

02

水600ccを鍋にいれ沸騰したら弱火にして、重曹小さじ1を加えみかんを入れて3分茹でる。

03

茹でた みかんを冷水につけ、皮を優しく撫で皮を取ります。

04

鍋に水400ccと砂糖100gを加え砂糖が溶けるまで火にかける。

05

砂糖が溶けたら火を止めてレモン汁を加え、みかんを入れて冷ます。

06

綺麗な器や、容器に移し替えミントの葉をちらし冷蔵庫で冷やして食べる。

07

ツヤツヤで綺麗ですよ(♡´艸`)

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