こんにちは 
また週末にと申しておりましたが
舞い戻ってまいりました
一応 ゴールデンウィーク最終日
明日からは また
次男のオンライン授業も始まります
まだ 暫くは
オンライン授業なのかな
💻
さて 今年もふるさと納税をしました
今回は岩手県奥州市へ
そして 返礼品
さっそくミネストローネを
作りました
🍅
① 鍋にオリーブ油を入れ
みじん切りしたニンニクを
香り立つまで炒める
② 人参と玉ねぎを炒めて
ブイヨンスープ
潰しておいたトマトの水煮を加え
ひと煮立ちしたら
角切りにしたジャガイモと
ファルファレを加え12分煮る
③ 最後に別に炒めたベーコンと
冷凍のグリンピースを加え
3分煮て 最後に塩コショウで味を整える
相変わらず 大雑把なレシピ (；´∀｀)
スカスカに味のなくなったベーコンが
嫌いなので 後に加え煮ています
こうすれば ベーコンも美味しいし
スープにも味が出ていて美味しいです
Buono!!!! (*´ч ` *)
自覚症状なしの軽い貧血なもんで
鉄分補給
酸性の調味料を加える事で
ちゃんと鉄分は溶け出すそうです
特にお酢を使うと顕著だそう
なので 今晩から
お味噌汁はこのお鍋で作ります
味噌を入れる前
お酢を落として具材を5分
煮立たせて
お味噌を加えれば良さそう
湯気立つお鍋を
そのまま食卓に出して
目の前で注げば
なんだか 温かい食卓になりそう
☝️☝🏻☝🏼☝🏽☝🏾☝🏿
ポチッと応援宜しくお願いします
!(´▽｀)おおきにぃ～