【11月開催クリスマス特別レッスン】
飾りパン～リースパンレッスン（単発）のご案内
今年も残すところ数ヶ月。。。
なんとも早いこと～
ようやく過ごしやすい日も増えてきて
冬支度の気分になってきたのは私だけでしょうか(^^)
ちょっと早い気もしますが、
少しずつクリスマスの準備も始めてみませんか♡
11月・12月はクリスマスを意識したパンを作ります。
11月は「クリスマスリースパン（18cm)」
12月は「本格シュトーレン」
＊動画レッスンも開催予定です。
【飾りパン〜クリスマスリースパン】
こちらは9年前にも開催したレッスンですが、
リクエストいただいたき、今回開催することになりました。
『飾りパン』
なかなか聞き慣れない名前だと思いますが、
長期間飾る用のパンです。
お部屋に飾っても可愛いですし、
プレゼントにしても喜ばれますよ。
私も20歳の頃、
このリースパンをプレゼントで
頂いただきまして。
あまりの可愛らしさに一気に魅力されてしまった１人です😍
飾るパンの存在もその時知って、
さらにパンの世界の奥深さにハマってしまいました。
【飾りパン】
使用する材料は
食べられる食材を使うので
もちろん口にしても大丈夫ですが、
長期間飾れるように
工夫しています。
配合・作り方・卵の塗り方・焼き方・乾燥の仕方等
普段とは真逆な作り方で進めていきます。
今回の編み方は5本編み♪
最初は平面からスタートするのに、
編み進めていくと
勝手に立体的な形になっていくんですよ。
見るからに複雑な編目模様で
難しそうですが、
しっかり練習して臨めば手がサクサク動くようになります。
レッスンでは、
いきなりパン生地で本番を迎える前に、
まずは紐で練習するのでご安心くださいね。
リースパンは飾って、見て楽しむパンなので、
仕上がりが美しくなるよう
卵の塗り方もひと工夫してます。
ムラなくツヤツヤに焼き上げます✨
あら、可愛いパン発見！！
一足先に先日開催したレッスンで
余った生地でミニサイズのパンを作っていた方がいらっしゃいました。
実は食べても美味しいのです。
(今回のレッスンはミニパンの講習ではないため
残り生地は自由に楽しんでくださいね）
そしてクリスマスの装飾もして華やかに仕上げましょう♪
最後に壁に掛けられるように
ある方法で紐も取り付けていきます。
食べるパンを作る時には出てこない工程なので
これも飾りパンならではの仕上げ方法の一つかもしれません。
しっかり乾燥したら
クリスマスまで飾ってお楽しみくださいね。
クリスマスが終わってもちゃんと保管すれば
来年もまた飾っていただきます。
長ーく飾って楽しめる飾りパン、
なかなかレッスンで登場することもないので
興味がありましたら是非この機会に作りにいらしてくださいね♡
さらにここからはご希望者様のみの
レッスン内容になります↓↓
今回は飾りパンレッスンの為、
食べられるパンのお持ち帰りがありません。
生徒様の中には
食べられるパンのお持ち帰りもしたい！という方がいらっしゃいましたので
ご希望でしたら追加で下記のパンをお作りいただくことも可能です。
もちろんレシピもお付けします。
「卵入りのふんわり生地で作る編みパン（食べられるパンです）」
＊長さ25センチ位の大きなサイズのパン1個
普段通り美味しく食べられる生地です。
卵入りのふんわり生地の配合になっています。
（飾りパンとは全く別の配合です）
ポイントは編みやすい生地の配合！！
そして、
形が崩れず綺麗に焼き上がる為に仕込み水に使う材料が大きなポイントです。
生地量が多いので焼き上がるとボリューム満点。
普段のパン作り使ってもステキな成型方法ですよ！
このソフトで柔らかい生地はサンドイッチにして
食べるのがオススメです。
編み方は一つ覚えてしまえば
飾りパンに、食べるパンに
たくさんご活用いただけると思います。
今回私の編み方のデモは
食べられる用のパン生地を使って作り、
ランチ時はこんな感じのサンドイッチでお召しがりいただこうと
思ってます。
ご希望の方はこちらも合わせて是非♡
すべて初心者さんからお楽しみいただける内容です。
安心してご参加くださいませ😊
お申し込みお待ちしておりますね🥰
《内容》
①飾りパン クリスマスリースパン
②飾りパン クリスマスリースパン と 食べられる編みパンの2種類
お申し込み時に①②お知らせくださいね。
【学べること】
・生地は機械ごね です
・5本編みの編み方
・飾りパンの配合・作り方・焼き方・乾燥の仕方
・綺麗に仕上げる卵の塗り方
・装飾の付け方
・壁かけ用の紐の付け方
・保管の仕方
（ご希望者様）
・食べられる編みパンの作り方
・編みやすい生地の配合・仕込み水について
・オーブンでの焼き方
【人数】
4名様
【時間】
10:00〜14:00
【受講料】
①6,500円(税込)
（飾りパン、装飾、飾りパンのレシピ、ランチ軽食、飲み物含む）
②7,500円（税込）
(飾りパン・装飾、食べられる編みパン・レシピ2種類・ランチ軽食・飲み物含む）
【持ち物】
エプロン・ハンドタオル・筆記用具・パンを持ち帰るバッグ（紙袋・エコバッグ）
＊出来上がりはまだ不安定な為、
20ｃｍ位の箱をご持参いただき、
お持ち帰りすることをオススメします。
【場所】
町田市野津田町（山王ガーデンシティー内）
＊お申し込み後に教室の詳しい住所、連絡先をお知らせいたします。
小田急線 鶴川駅（バス１０分）
無料駐車場（２台お申し込み順)
＊駐車場が満車の場合は近隣のコインパーキングをご案内します。
【お申し込み方法】
※お申し込み前に「お教室からのお願い」・「キャンセルについて」を必ずご確認ください
⬇️
（キャンセル料について）
クリスマスレッスンは事前に食材・花材・資材の準備があるため、
キャンセル料が普段とは異なります。
必ずご理解、ご確認の上、お申し込みくださいますようお願いいたします。
・お申し込み時から8日前 1000円
・7～3日前 レッスン料50％
・2日前～当日 レッスン100％
キャンセル料全額いただいた方には
レシピとパンをお渡しします。受け取りにお越しください。
飾りパン・シュトーレンは宅配便での送付（着払い）も対応いたしますので
ご相談ください。
①ご参加希望の方は、
10月10日20：00～1３日12：00までにご連絡ください。
②日程調整後に14日夕方より「日程確定のご連絡」を致します。
（ご新規の生徒様）
お名前・レッスン希望日・ご住所・連絡先・駐車場の有無を明記の上、
メールフォーム→こちら よりお申し込み下さいませ。
＊ご自身のメールのアドレスにお間違いようお願いします。
記入に誤りがありますと、ご返信できないケースが増えています。
（２回目以降の生徒様）
お名前・レッスン希望日・駐車場の有無を明記の上、
お教室LINEよりお申込み下さい。
＊グループ参加ご希望の場合は
代表者の方がお申し込みください。
＊ご希望日は第２，３希望日まであげていただけると助かります。
＊駐車場を希望の方、ご希望者様が多いお日にちがあった場合は
お申し込み順にご予約を承ります。
また最小催行人数は3名様。
人数に満たなかった場合は、レッスンを中止させていただくことがございます
ご了承くださいませ。
※お問い合わせやお申し込みの返事は必ずします。
２日たっても返事がない場合はお手数ですが再度ご連絡下さい。
携帯（スマホ）の方は必ず受信設定をPCメール受信可能にしておいてください
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