モニターで当選した
『日本食研 煮込んでおいしいハンバーグソース＆ハンバーグ作り』を使ってハンバーグカルツォーネ作り
ハンバーグが大好きな子供たち
さらに煮込みハンバーグときたら大喜び！
ハンバーグの肉汁がしみ込んだソースはホントにおいしいからなぁ
今回は子供でも食べやすく、ソースも残らず頂けるように 煮込みハンバーグをパンで包んじゃいました
『ハンバーグカルツォーネ』
〈材料〉５個分
（パン生地）
・強力粉（メゾンカイザートラディッショナル） ２００ｇ
・イースト ２ｇ
・塩 ３ｇ
・砂糖 ６ｇ
・オリーブオイル １０ｇ
・トマトジュース １４０ｇ
（ハンバーグ）
・牛豚合いびき肉 ２００ｇ
・ふっくらハンバーグミックス １袋
・水 ５０ｇ
・炒め玉ねぎハンバーグベース 1袋
・にんじん（いちょう切り） １/２本
・玉ねぎ（薄切り） １/２個
・ブロッコリー １/２個
・煮込んでおいしいハンバーグ １７０ｃｃ
・水 １７０ｃｃ
・とろけるチーズ 適量
〈作り方〉
１）ＨＢで生地をこね一次発酵させる。生地を５等分にし丸めベンチタイムを１５分とる
２）ハンバーグを作る。
ボウルにひき肉を入れ 水を含ませたハンバーグミックス・ハンバーグベースを加えよく混ぜ、一口大のボー
ル状に丸める
３）鍋にオリーブオイルをひき にんじん、玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
煮込んでおいしいハンバーグソース・水を加え中火にかける。
丸めたはんばーぐを入れそのまま５分煮込む。
４）弱火にしブロッコリーを加え ソースにトロミがつき汁気が少なくなるまで１０分ほど煮込む
５）ベンチタイムをとった生地を伸ばし、オリーブオイルを薄く塗る
その上に 粗熱のとれた煮込みハンバーグ・とろけるチーズをのせ折りたたみ 端をしっかりとじる
６）１８０℃に予熱したオーブンで１５分焼いて 完成！！
ハンバーグは「ふっくらハンバーグミックス」と「炒め玉ねぎハンバーグベース」とひき肉を加えただけなのに
本当にふっくらハンバーグになりました。
さらにハンバーグミックスはパン粉に色々なスパイスが加えられているので とってもいい香りで・・・。
作っている段階からおいしいハンバーグが出来上がる感じ
パパも子供たちもフゥフゥしながらおいしそうに食べてくれました。
ハンバーグの料理レシピ