こんにちは✨
☝︎パクチー嫌いな人いたので色みがイマイチですが…
材料
娘っ子のカテーテル検査中！
院内のタリーズがWiFi飛んでいて、とても便利‼︎
向かいのパパさんもお仕事中なので
私もみなさんに大人気だった
ヤムウンセンのレシピをUP！！！
ヤムウンセンって
意外に簡単に作れちゃうんです！
しかも、美肌、美バストメニューのひとつ✨
材料春雨…60㌘→袋の表記どおり茹でる
玉ねぎ…1/4個→薄くスライスして水にさらす
パプリカ…1/2個→薄くスライス
セロリ…1本（茎部分のみ）→薄くスライス
海老…15尾→塩茹で
ナンプラー…大さじ2
醤油…大さじ1
なたね油…大さじ1（米油、サラダ油でもOK）
チリソース…大さじ1
柑橘系の絞り汁…レモンなら1/2個分、ゆずなら1個分、シークワーサーなら2〜3個分
作り方は書くほどでもなく、調味料をボウルに混ぜておき、茹でたり切った材料を和えるのみ！！！
最後にパクチーを飾れば、出来上がり〜
パクチーは、ハーブのひとつですが
その栄養素がスゴいことを改めて知りました。
🔸βカロテン…細胞の老化を抑え、免疫力を整え風邪なども予防。また、体内ではビタミンAに変わり、皮膚や粘膜を強化。さらに、腸内環境も整え、肌の調子も良くなるのです。
🔸ビタミンB1…疲労回復に効果が期待できる
🔸ビタミンB2…皮膚や粘膜の健康を維持する
🔸ビタミンC…コラーゲン生成を助け、免疫力を強める
🔸ビタミンE…アンチエイジング、生活習慣病予防に役立つ
ほかにも、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、カリウムなどのミネラルも含まれています。
お年頃の女子にはたまらない食材ですね〜