川崎市で家庭料理教室happyGOHANを主催しています太刀川です！
お盆休み！
皆さまいかがお過ごしでしたでしょうか？
今年は？今年も？特に何も予定なく笑笑
のんびりのお休みでした😄
そうそう！娘が作り置きのお弁当作るために空のタッパーをいっぱい持って帰ってきました！
久しぶりに娘とゆっくり。。。
午前中買い出し
午後からお弁当作って
夕方には夕飯を持ってお帰りに笑笑
メニューは、娘が作りたいもの。
彼女のスマホに入っているレシピを参考に！（とても便利な時代です^_^）
豆腐ハンバーグや、豆腐そぼろも入れて、ちょっとヘルシーな感じに！
いつもは1人で使っているようなので、今回は楽ちん！やっぱり実家はいいな❣️って🤣
夫婦2人分の2週間分のお弁当🍱
これを冷凍しておくんだって！
これだけの量が入るって！彼女の家の冷凍庫は、どうなっているんだ⁉️🤣
なんだかんだ言って、久しぶりに娘と一緒に録画しておいたドラマを見ながら、料理している時間が楽しかった😊
大人になった彼女の一面が見れたりしてね(^^)
最後まで読んでいただきありがとうございました😊
とレッスン・プライベートレッスン・
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出張ワインの会🍷
長年レッスンに通ってくださっている生徒さまのお宅で、8月のレッスン『ワインの会』をさせていただきました♪
主催の方のご主人までご参加いただきありがとうございました😊
前菜３種
ガスパチョ
素麺のジェノベーゼ
白身魚とホタテのソテー
クリームチーズソース
ステーキ
マスタードソース・ラズベリーソース
ヨーグルトフロマージュ
ご主人さま自らワインのサーブをしていただき、恐縮です😅
手作りのサングリアもいただいてしまいました♪
夏休み
ゆっくりみんなでお食事もいいですね。
いろんなお話が弾みます♪
気がつけばこんなにワインが空いていました♪
今回のワインたち🍷
今回皆さまにお試しいただいたフランスボルトーワイン ラフィット社サガR
こちらも大変好評でした😄
このように出張レッスンもできますので、ご希望の方は、ご連絡お待ちしています♪
最後まで読んでいただきありがとうございました😊
とレッスン・プライベートレッスン・
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夏休み企画！第2弾！
ワインの会🍷
こちらは大人向けレッスンです！
今月は通常レッスンの形をちょっと変えて、お料理とワインを楽しんでいただく会となっています！
今回は、ラフィット社のサガR とのタイアップ企画
なので、フランスボルドーワインを赤、白を楽しんでいただく会となっています😊
いつもはご参加の皆さまと一緒に料理を作るまたは、デモンストレーションで作り方を説明しながらみていただくのですが、今回は、テーブルセッティングをしてお迎えしている形です！
ちょっとレストラン風に😄
まずは白ワインに合わせて、前菜からスタート！
🌿人参ラペ
🌿カブとブルーベリーのマリネ
🌿アボカドとサーモンのマリネ
そして、夏といえば
🌿ガスパチョ
うちのガスパチョは、豆腐と長芋入りなんです！
パスタの代わりに
🌿そうめんのジェノベーゼ
桃と生ハムを添えて‼️
お魚料理
🌿白身魚とホタテのソテー・クリームチーズのソース添え
お肉料理
🌿ステーキ・マスタードソースとラズベリーソース添え
ここからは赤ワイン🍷
赤ワインも白ワインもとても深みはあるけど、飲みやすい！
最後はデザート！
🌿ヨーグルトフロマージュ・フルーツ添え
こちらのデザートには白ワインが合うんです♪
このような感じで。。。
今月はワインと料理を楽しんでいただくことができたかな。
ようやく、いろいろ制限が緩和され、みんなで食事を安心して楽しめるようになってきた気がします！
今回は、ゆっくりおしゃべりを楽しみながら過ごしていただけたようで、私も嬉しかったです♪
8月カレンダー
最後まで読んでいただきありがとうございました😊
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