川崎市で家庭料理教室happyGOHANを主催しています太刀川です！
2月がスタートいたしました☺️
2月4日立春。
最近立春大吉豆腐ってよく耳にすると思いますが、2月3日の節分と2月4日の立春の日に白いものを食べると良いと言われています☺️
白いものは邪気を払い、福を呼び込むと言われているからだそうです(^^)
ということで、昨日と今日はお豆腐をいただくといいですね♪
昨日食べなかった💦っていう方は、ぜひ今日お豆腐食べてね☺️
簡単な湯豆腐をご紹介しますね。
湯豆腐
少し塩味控えめのお出しに、豆腐とネギを入れてコトコト温めて。
小鉢にオリーブオイルと柚子胡椒を溶かしておいて、これにつけていただきます！
お好みでお醤油を少し垂らしてもOK！
柚子胡椒がアクセントに
いつもと少し違った湯豆腐！やってみて☺️
