おはようございます😊
川崎市で家庭料理教室【happyGOHAN】を主催しています太刀川雅子です！
いつもご訪問ありがとうございます❗️
昨日は食育油揚げマイスター講座に参加してきました❗️
そして食育油揚げマイスターになりました😊
私は、豆腐マイスターでもあるのですが、それにプラス、油揚げマイスターにもなっちゃいました^_^
油揚げってスーパーで5枚1袋で売られているのを想像される方が多く、どちらかというと脇役と思うのですが、実はとっても奥が深い。
なんとなんとお豆腐より手がかかるかも？
なのにお値段は意外と安い。
これを自分で作るとお豆腐屋さんの苦労がよくわかるんです❗️
でも今回のマイスター講座では、より作りやすいレシピを考案していただいたんです❗️すごい‼️
油揚げに使われる原材料や、揚げ油の事、全国の油揚げ事情など、やっぱり学びは楽しい❣️
そして実習！自分達で油揚げ生地を作り、揚げる！揚げたてを食べる‼️至福のひと時❣️
揚げたて油揚げはメイン料理です🤣
昨日は福井県の谷口屋さんも特別ゲストとして、フライヤー持参で参加！！
福井のお店でしか食べられない谷口屋さんの揚げたての「おあげ」とこれまたお店でも予約でしか出さないというレアな「半生揚げ」の試食もあったんです‼️
こんなに油揚げを食べることもないだろうな。って言うくらい食べた1日😊
無事に認定証もいただいたました‼️
いつも一緒のチームM Y Yのみんなと一緒に油揚げマイスターになれました！感謝❣️
お土産には、いつも豆腐マイスター講座の時にお世話になっています、京都の久在屋さんの油揚げと油揚げの生生地❣️おうちで揚げなきゃ🤣
谷口屋さんのおあげセットも購入。
そして帰りには、小野田豆腐店さんにちょっと寄って美味しお豆腐買って。
めちゃくちゃ重い荷物になった💦
早速、夕飯に、久在屋さんのお揚げさんで「キャベツとお揚げのさっぱり和え」を作りました。
お豆腐は小野田さんの胡麻豆腐❣️
とってもとっても楽しい1日でした‼️
そこで、せっかく油揚げを作れるようになったので、【揚げたて油揚げとお豆腐料理を食べる会】やりたいなあって思っちゃいました❣️
今月18日と22日あたりでやろうかな。なんて思っていますので、ご興味のある方はぜひご連絡くださいね😊
今月のレッスンのご案内は⬇️⬇️⬇️
新しく追加しましたのでみてね⬇️
予約可能全日程
6日
7日
8日 リクエストレッスン パスタ
9日 季節のお料理 残2名
10日 パン入門コース 🈵
11日 季節のお料理 残2名
15日
16日 季節のお料理 🈵
17日 アロマクラフト作る会
18日 揚げたて油揚げとお豆腐料理を食べる会
22日 揚げたて油揚げとお豆腐料理を食べる会 （残席2名）
23日 季節のお料理 🈵
24日
25日
26日
28日
29日
31日 石鹼ワークショップ 残３名
ご予約・お問い合わせは公式ラインアカウントからできます(^^♪ご登録いただけると嬉しいです！
【重要】
大変申し訳ないのですが、材料費、備品の仕入れ値高騰のため、4月より参加費の改定をさせていただく予定です。
何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。
3月は今まで通りの金額です。
パン入門コース2回 12000円
基礎コース3回 15000円
オーダーメイドレッスン6回で3万円も、来月からお値段が上がりますので、もしご検討されている方はぜひ、今月中のお申し込みをお願いいたします😊
本日も最後まで読んでいただきありがとうございます(^^♪
素敵な1日をお過ごしくださいね。