紅玉のコンポートをつかった、
紅茶のパウンドケーキ
「りんごと紅茶の、パウンドケーキ」
りんごはやっぱり敷き詰めて
ほのかに桃色掛かっているのは、
皮と一緒に煮詰めたから
むくむく焼きあがっておりますが
熱々のうちに「えいや！」とひっくり返して馴染ませました
きれいに返るとうれしいものです
発酵バターの爽やかでこくのある風味と
旬の果実のジューシーさをたのしめる
香りの良い焼き菓子にしあがっているのではないでしょうか
ラム酒、シナモン加えた大人のりんごケーキです
ぜひ、あたたかなお飲み物とご一緒に。
その時にはぜひ、バニラビーンズたっぷりのリッチなアイスクリームもどうぞ。
もちろん、「二種盛り合わせ」も歓迎です。
「選べないー
」という時には、欲張ってください。ね。●●●
焼き上がりの香りだけで
周りの温度がふわっと上昇する感じ。
ダウン着ないと凍えちゃう厨房ではありますが、
オーブン仕事もたのしい季節です。ほんとに。
マルカフェの年内通常営業は、２１日（日）まで。
以降は、ご予約のお客様のみお承りしています。
お問い合わせはどうぞお気軽に。
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営業時間内外、ご予約・貸切随時お承りしています★
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【今後の予定】
●12月12日（金） お昼「満席」／次回、お座席ご案内は14時頃～
●12月21日（日） 通常営業最終日／以降はご予約のみお承りいたします
●12月23日（火祝） 終日貸切／MBC#003
●12月28日（日） 終日貸切
金土日の週末カフェ（営業時間 11:00-17:00）
Malu Cafe／マルカフェ
〒145-0073 大田区北嶺町37－2
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