クリームチーズはサイコロ状に、自家製のスモークチキンをそれよりもうひとまわり小さく刻んで、たまごとチーズの生地にさくさく混ぜ込みケークサレ。今日も、たっぷりの新たまねぎに、それから、菜の花をのせて胡椒をガリガリ
●菜の花と、クリームチーズのケークサレ（\300／一切れ）
バターは用いずオリーブオイルはうんと控え目に
その分、チーズとミルクをふんだんに使い、
かるめなのに、こくと風味をしっかり味わっていただけるのではないかとおもいます
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さっと湯がいた菜の花に
てんこ盛りのパルミジャーノチーズ
もうひとくち、食べたいときに
あまいものより、しょっぱいものが、食べたいときに
珈琲や紅茶、また、白ワインにもぴったりハマる一皿です…★
トーストや、甘いケーキともちょっとちがう
おなかもこころもきっと満足する、おとなのためのおやつです
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今週末（4月14日）の「神社裏の、プチリーディング」 開催予定です★
●金土日の週末カフェ（営業時間 11:00-17:00）
●Malu Cafe／マルカフェ
〒145-0073 大田区北嶺町37－2
TEL/FAX:03-6425-8951
MAIL:chef＠malucafe.com
東急池上線「御嶽山駅」より徒歩２分／「多摩川駅」より徒歩17分