マーブルペーパー制作（元）工房に、マーブルケーキ。
ほんのりマーブルがちょうどいいでしょう
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フランス土産のチョコレートソースを、とろり。
発酵バターでつくるバニラ生地に、ぐるぐる模様が出来るように流しました。
芳ばしさを加えるために、クルミものせて。
が、チョコレートが濃厚すぎたせいかいささか比重が‥笑
とはいえ、ヘーゼルナッツ入りのまろやかチョコを感じられるおフランスな雰囲気に仕上がったのではないかと思います。紅茶は、濃い目のアールグレイ、そして、ストレートな珈琲と、ばっちり、合うはず。つかれたからだにしみ込むような、そんなやさしさを目指してみました★
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香りづけに、大好きな洋酒
「ベイリーズ・オリジナル・アイリッシュ・クリーム (Baileys Original Irish Cream)」を加えたことで、
深い味わいのマルカフェブレンドのこくをますます増幅させ、
スペシャリティの希少種「ゲイシャ」の香りをさらに引き出してくれる、
素材の味、しっかり感じられる焼き菓子になりました。自画自賛。
よかったらぜひ、あたたかいおのみものとご一緒にどうぞ。
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11月25日（金）「神社裏の、プチリーディング」 は、 コチラから
●ご予約特典：マルカフェからの特別デザートのサービス
●景子先生による、お客さまだけの「カルテ」もご用意♪
●金土日の週末カフェ（営業時間 11:00-17:00）
●Malu Cafe／マルカフェ
〒145-0073 大田区北嶺町37－2
TEL/FAX:03-6425-8951
MAIL:chef＠malucafe.com
東急池上線「御嶽山駅」より徒歩２分／「多摩川駅」より徒歩17分
★11月19日（土）は、15：30までの営業です