週末、御嶽神社の桜も満開の時を迎えました。こちらは昨日の様子です。
開花し始めるとあっという間に空を桃色に染め、仰げば、春の匂いにおぼれそうなほど。
今朝はぽつりと、さっそくの雨。桜、残ってくれるといいなあ。
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溢れんばかりの、といえば…
MaluCafeの、自家製ベーコン×コーンのチーズトースト。
ぱちんとはじける粒よりの美味しさがおすすめの、今週のトーストです。
●本日のトースト／ベーコンとコーンのチーズトースト（\500）
厚めに切った大き目ベーコンを、
コーンと炒めてマヨネーズソースで和えたものを山盛りに。
MaluCafeのベーコンは、国産の豚ばら肉を塩とハーブで熟成させて、桜やリンゴ、オーク樽のチップでもくもく燻した手作りのベーコン。添加物は一切使用していない、シンプルながらも深みのある味わいが特長です。とうもろこしの自然な甘さに、じゅんわり沁み出たベーコンの旨み、これを一緒にパンに乗っけて、ナチュラルチーズでふたをします。そこに削りたてのパルミジャーノをトッピングしてトースターへ。焼きあがってから、さらにぱらりとチーズを振りかけ、フレッシュバジルと、挽きたての黒胡椒で仕上げています。
ブランチに、おやつに、また、季節のサラダと併せて、
春満喫のランチをお楽しみいただくのも素敵ですね。
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桜坂に、多摩川、そして、御嶽神社。
お気に入りの桜の名所をぐるりと回ったら、ぜひ、MaluCafeにもあそびにおいでください。
●金土日の週末カフェ
●Malu Cafe／マルカフェ
〒145-0073 大田区北嶺町37－2
TEL/FAX:03-6425-8951
MAIL:chef＠malucafe.com
東急池上線「御嶽山駅」より徒歩２分／「多摩川駅」より17分