厨房に抜けるウェスタンドアも完成し
●らいおん建築事務所さんによる手作りのカウンター を設置して
●色を塗って
●そして、ウエスタン扉設置
事前相談 後の設え仕上がりましたので
保健所による立会検査を依頼
最終チェックです
・・・
教本を読み返したり、
検査についてググったり
ひとりどきどきする中（びびりすぎ）、
すっきり、検査は無事に終わりまして
「飲食店営業許可」をいただくことができました
おいでいただいたご担当者様、
図面片手に要所てきぱきと確認くださったのち
「ああ、いいですよねこういう場所って」と云って
がんばってくださいねと手を振って帰って行かれました。感謝
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立ち合い検査では、
主に水回りの確認と排気のチェック
細かなところは此方に任せてくださるというスタンスで
窓口でご相談させてもらった時 もそうだったのですが
大田区の役所の方は、実に、親切で丁寧で
きもちよくご対応くださいました
ありがとうございました
ただ、保健所は大森に在る地域庁舎内…
携帯で地図を何度も確認しながら、たどり着いた時の安堵感といったら！
地理に疎い自分には結構ハードル高かったです。遠い。笑
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今朝のマルカフェの風景
御嶽神社からの光がやさしくそそいでいます
本日プチ試食会