休日ランチに、イングリッシュマフィン | ●Malu Cafe●

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はじめまして、Malu Cafe(マルカフエ)です

日曜日なのに、
目がさめたらば、5時半で
しばらくごろんとしていたらはらぺこに!
起床のち、バナナにヨーグルト
あとはストックのかぼちゃとサラダを山盛り

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炭水化物も摂らなきゃだなあ、と、
お昼は、イングリッシュマフィンを食べました

真ん中で、
かぱっと割って、
チーズをしのばせ、
焼きたてあつあつのたまごをつるんとはさみました
目玉焼きには岩塩をぱらっと振ってバジルを添えたり

暑い暑いおひるの時間も
元気にもりもり


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じゃがいもの冷たいスープと
スモークチキンも一緒にいただきました

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マフィンなんて何年ぶりだろ
もぐもぐ食感が素朴で新鮮で、やっぱりいいなあと思いました
以前ドン嵌りして食べ続けていたことをなつかしく思い出しながら
第二のマフィンブームがくるんじゃないかなとか

さあ、次は何をはさんでみようかなあ