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About Kinu
日本生まれ日本育ち
ロンドン（時々ドイツ）に住んで約12年
海外生活＆国際結婚を通して学んだ
イメージコンサルティングをしています。
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あなたの魅力＆似合うを引き出し、倍増する
アドバイスをしております。
こんにちは
ロンドン在住イメージコンサルタントのKINUです。
オット作の手作りジャムたち。
今時期(夏の終わり〜秋)に実をつける
ローズヒップのジャムも仲間入りしました。
真ん中は定番のブラックベリー。
私はジャム作りには一切関わりません笑
個人的にはジャムはほとんど使わない派なんですよ。甘いのならピーナッツバターの方が好き笑
ブラックベリーは
夏の後半にそこらでたくさんベリーが採れるし
ベリーは柔らかく簡単に潰せるので
ジャム作りとしては定番かつ簡単らしいのですが
ローズヒップはジャム界の中ではマイナーな存在で、スーパーなどどこでも売ってるわけではないみたい。
友人曰く、
手作りするのも、実が堅いし
一つ一つ手作業で種を取り除かなくてはいけないらしく、さらに堅い実をすり潰すのも大変らしい。ミキサーないので、どうやってやってるのか不明😅
手作りしてる、と言うと
ちょっと驚かれるジャムなのでした。
先日は私が穂紫蘇の塩漬けと醤油漬けを作り
夫はジャム作り。
初夏には2人でエルダーフラワーのコーディアルを作りました。
昔はこういうこと全然しなかったのに
今や夫婦で作るようになりました。
手作りのものに楽しみを見出せるようになった変化、
…年齢かしら笑？
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