【速】ボウモア 1993-2009 SMWS 63.6

ボウモア　1993-2009  SMWS 　63.6%   50CL   カスクナンバー3.110   「Whit  yooswant?」　

Words Charls  Maclean    Design  by   Graham


ファースト：　サラミ　煙　乳酸　カツオブシ　馬油　歯医者

ミドル：こなれてくると南国感（キャンベルボウモアと共通の感覚が、わかりやすくはないが確かにある）　タンス　木材

フィニッシュ：アフター穏やか　生ハム　燻製　

キャンベルボウモアと同一ビンテージで、興味深い一本。確かにミドルで南国感が出ており、他に乳酸や煙の要素が覆っているイメージ。

理想のBARとは？ それは可能か？ 番外編

前回第２回は、予想以上に波紋を広げてしまった感のある、このシリーズ。


理由がなくても見栄だけでも飲んでいた時代から、特別な理由があるとか相当の酒好きでないと、気軽にはBARに足が向かないこの時代。

少しでもウイスキーの良さに気づいてもらえたら、もっと日本人は心を病まずに済むのに。いつもそう思います。

ブローラ 30y 56.3° 4th 2005年

	Brora 30y 56.3%, OB, 3000 Bts., 2005
蒸留所名	BRORA	ブローラ
オフィシャル（OB)/ボトラーズ/インポーター	OB
ビンテージ	30年
流通年	2005年
度数/内容量/カスクナンバー	56.3% 　70CL 　ボトルナンバー527　3000本限定
ボトル形状　ボトル色　ボトル残量	トール瓶　透明　30％
総合点数	100(SGP：784) S for the Sweet/Fruity scale (honey, fruits, candy, raisins, vanilla, flowers...) G for the Grainy/Grassy scale (porridge, yeast, grass, malt, wax, beer...) P for the Phenolic/Smoky scale (farm, peat, sea, tar, spices, liquorice, meat...) SGP各最大値は9	90-00年代初期　OB マッカラン12年　43°を80点とする
ストック/BAR	ストック
テイスティング者体調/当日摂取アルコール	良好/モルト1杯目
ファースト	やや濃い琥珀　シェリー　チョコレートとコーヒー　焦げた麦の砂糖漬け　若干煙　草（茎系）　オレンジ	10
ミドル	ボディはしっかり　輪郭もいい　広がり十分　麦と角砂糖　焦げた感　若干オイリー　ここにきて葉っぱ　やや酸味はリンゴ系	10
フィニッシュ	鼻抜け　返りも怒涛　ミドルとの連結が素晴らしい　焦げた麦　若干タール　甘み	10
エクストラ（その他）	２０００年代前半に毎年リリースされ、伝説となったOB　３０年。1967年、新しくもうひとつの蒸留所が建設された際、従来の蒸留所をクライネリッシュからブローラに変更（ブローラとして1969年-1983年まで操業）、新しい蒸留所をクライネリッシュと名づけた。ジョニーウォーカーの原酒であった。 ブローラの人気は1969年以前の蒸留であるクライネリッシュと同じ設備で作られている事にあり、その評価からすると新しく建設された蒸留所のリリースはそれに追いついているとはいえない。近代化が必ずしもいい方向に出るとは限らないといえる。 私の現在５本の指に入るクライネリッシュのボトルもこの閉鎖された蒸留所から生まれており、ポットスティルはたったの２基であったという。何とか再利用してもらえないものか。。。 【ブローラ　OB　３０年　リリースデータ】3rd 4thリリースの評価が特に高い。 Brora 30y 52.4%, OB, 3000 Bts., 2002 Brora 30y 55.7%, OB, 3000 Bts., 2003 Brora 30y 56.6%, OB, 3000 Bts., 2004 Brora 30y 56.3%, OB, 3000 Bts., 2005 Brora 30yo 55.7%, OB, 2130 Bts., 2006	10
加水	加水せず

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