薬剤師87のテイスティングモルト:アメーバ支店 -23ページ目

薬剤師87のテイスティングモルト:アメーバ支店

シングルモルトウイスキーのテイスティング




□暇つぶしに何をやっているかがその人の本性
□努力はテトリスのかたちをしている。

共にマボロシプロダクトさんの エントリ。総合力が高いサイトだ。

<確かに「努力した分だけ見返りがある、あってしかるべきだ」と期待してしまうのも分からない話ではないし、努力のことを「一定の経験値を詰んでい けばあとで確実にレベルアップできる」というドラクエみたいなものとして捉えてしまいがちだけれど、実際は「積み上げた分だけ邪魔なブロックになる危険性 があるが、上手くブロックを組み立てて消せば高得点になる」テトリスに近い。>

素晴らしすぎる例えとしかいいようがない。必読です。



経 済が成長しないことの本当の意味

たとえがなんともですがなかなかためになるサイト。金融日記という題名ですが経済政策についての見識が高く、考えさせられます。


飲食店では教えてくれないナイショのレシピ

実はというか「インドカレー」特にマトンカシミーリを極めるべく、最近レシピ本やらハンディーミキサーを購入。

トマトとたまねぎのベースや肉は問題ないのだが、やっぱり壁となるのがスパイスの混合。

近所におそらく日本でもトップクラスなインド人経営カレー店があり、行けるときは毎日でも行くぐらいだ。

モルト好きな人はカレーにもこだわるというのが私の統計なのだが、皆さんはどうか?


お前らうまいおつまみの 作り方教えろ

なんだかんだで詳しく教えてくれる人たち。


従 来型抗うつ薬も暴力行為の恐れ=使用上の注意改訂-厚労省


ファ ミコンのチャレンジャーの音楽が頭から離れません

→当時だいぶやってたけど。。。いま音楽忘れてるから大丈夫では。スペランカーやアイスクライマーはいまだ離れません。


バッ ファロー、SSDの“プチフリーズ” を解消するソフト

メインメモリ上にバッファを確保してデータ処理を最適化することで、一時的にPCの応答がなくなる現象“プチフリーズ”を解消できる。
→最近のカクツキはCPUやメモリのせいじゃなくてSSDのせいだったのかも。。。


新 型インフルエンザ:甲子園4強、県岐阜商の96人が感染疑い

夏 の甲子園に出場しベスト4入りした県岐阜商の野球部員や応援の生徒ら計96人が新型インフルエンザに感染した疑いがあると発表した。


米の新 車購入支援策、70万台の買い替え効果

同制度は自動車を燃費のより良い新車に買い替える消費者に最大4500ドルを補助するもの。申請金額の合計は28億7700万ドル(26日時点)で、予算 の30億ドルに届く見通しになったため、開始から約1カ月で打ち切りとなった。


コ ンビニでよく売れる酒、マッコリが4位に…ワイン超える

全国3700店 の酒類売上高を分析した結果、マッコリがビール・焼酎・ウイスキーに続いて4位になった。 5位はワイン。 マッコリの売上高は前年同期比で68.5%増えた半面、ワインは0.3%増にとどまった。


ひ き逃げ逮捕の警官、事故前に居酒屋で飲酒

乗用車で国道を逆走して対向車と衝突、逃走したとして、道交法違反(ひき逃げ)容疑などで逮捕された福岡県警小倉南署地域1課主任の巡査部長、古賀達雄容 疑 者(49)が衝突事故の前に、同県飯塚市内の居酒屋でビールや冷酒を飲んでいたことがわかった。


押 尾被告の保釈“却下”…死亡女性との関連性解明されず検察側が反対



 

 

Glenfarclas 1968-2007 65.1%, OB, Family Casks, cask #1316, 483 bottles

【TASTING SAMPLE EXCHANGE PROJECT】 adamo さま 提供

蒸留所名
GLANFARCLAS
グレンファークラス
オフィシャル(OB)/ボトラーズ/インポーター
OB  ファミリーカスク
ビンテージ

1968-2007

流通年

2007年

度数/内容量/カスクナンバー
65.1% 70CL
ボトル形状 ボトル色 ボトル残量

ダンピー瓶 透明 95%

 
総合点数 

95(SGP:764)

S for the Sweet/Fruity scale (honey, fruits, candy, raisins, vanilla, flowers...)
G for the Grainy/Grassy scale (porridge, yeast, grass, malt, wax, beer...)
P for the Phenolic/Smoky scale (farm, peat, sea, tar, spices, liquorice, meat...)

SGP各最大値は9

90-00年代初期 OB マッカラン12年 43°を80点とする
ストック/BAR
【TASTING SAMPLE EXCHANGE PROJECT】 adamo さま
テイスティング者体調/当日摂取アルコール

良好/モルト2杯目

ファースト
やや濃い琥珀  高貴なシェリー 甘い香り 干したブドウ ヨードホルム反応 塩 時間が経つごとに麦感 強いアルコール感
10
ミドル

ファークラス特有の徐々に広がりをみせるボディ  ヨード 麦 塩 イチゴジャム 粘度のある砂糖 やや渋み(ブドウ・プルーン系)

9
フィニッシュ 

鼻抜け・返り共に鋭い 特に鼻抜けは秀逸 ドライ 焼ける 塩 麦 ここで硝煙の余韻 ショウガ 体温が上がる 最後の最後に大粒の塩の結晶

9
エクストラ(その他)

濃厚なシェリーに高度数、とても素晴らしい内容だった。通常39年にわたって熟成すれば度数は落ち、ボディは薄くなる一方だと思うのだが、本ボトルはファミリーカスクシリーズで最高度数を誇る1本。全くその様子はないどころか燃え盛る火炎のように活きていた。熟成庫または樽に秘密があるのか?

最近よくファークラスを飲む機会に恵まれているが1960年代~1970年代の特徴として、フィニッシュにおいて大粒の塩を感じる場合と生クリームのような乳系を感じることの2択になるような気がしている。これもまた同じくシェリー樽との表記であっても入手元が大きく2つの特徴が異なるシェリーを生産していたということだろうか。

提供者であるadamoさまに重ねて感謝申し上げたい。

10
加水
加水すると香りやフレーバーがそれぞれに分離しわかりやすくなる。ほんの1滴がベストだろう。

 

追記にてグレンファークラス ファミリーカスク 全データ



ロングモーン 1965-2009   43y   43.9%    G&M   カスクナンバー69

ファースト:酸味 バニラ 果実(マンゴー、ブドウ) フルーツポンチ 樽感

ミドル:麦 チョコレート 動物の脂 

フィニッシュ:返り・鼻抜けしっかり ドライ(辛い) 

同じ1965ビンテージであるケルティックラベル43yよりもドライ