ラフロイグ 15y OB 1990年代流通 43度

	Laphroaig 15y 43%, OB, +/-1998
蒸留所名	LAPHROAIG	ラフロイグ
オフィシャル（OB)/ボトラーズ/インポーター	OB　並行輸入品
ビンテージ	15年
流通年	1990年代流通
度数/内容量/カスクナンバー	43% 　70CL
ボトル形状　ボトル色　ボトル残量	トール瓶　グリーン　40％
総合点数	88(SGP：667) S for the Sweet/Fruity scale (honey, fruits, candy, raisins, vanilla, flowers...) G for the Grainy/Grassy scale (porridge, yeast, grass, malt, wax, beer...) P for the Phenolic/Smoky scale (farm, peat, sea, tar, spices, liquorice, meat...) SGP各最大値は9	90-00年代初期　OB マッカラン12年　43°を80点とする
ストック/BAR	ストック
テイスティング者体調/当日摂取アルコール	普通/モルト1杯目
ファースト	やや濃い琥珀　　麦感と焦げた砂糖、薬品っぽさとマンゴー感の融合　度数の割りにしっかり香りが上がってくる　グレープフルーツ	10
ミドル	ボディが豊かに広がった後、舌にしみ込んでくる　薬品感は決して嫌味ではなく　南国感とあいまって芳醇といえる	10
フィニッシュ	返り・鼻抜けも十分　余韻が長い　時間が経つとバナナのように　麦感と南国感の分離が収束する	10
エクストラ（その他）	ジョンストン兄弟はドナルド氏族に属し、もとは「マッケイブス」と名乗っていたが、ジャコバイト蜂起に失敗した後、名前を変え、アイラ島に定住した。ラフロイグは1810年、ジョンストン兄弟により創業。元々は農業と兼業であった。1815年には正式に蒸留を開始。この時点では農業から蒸留所経営を優先したものといわれている。しかしながら兄弟のうちドナルドが1847年発酵槽に転落、命を落とす。その後ジョンストン一族が1954年まで一貫して所有した。（経営は1887年ハンター家に移った）1954年女性経営者ベッシー・ウイリアムソンに権利が委譲された。彼女は1972年に会社代表を退任するまで、ウイスキー業界で一番の尊敬を集める人格者であり、ラフロイグの今日の多方面への名声は彼女に負うところが大きいという。現在のオーナーはBeam Global Sprits & wine 社。 当たり前といってはなんだが、ボトラーズからも多数のリリースがあるにもかかわらず、ラフロイグほどオフィシャルボトルの評価が高い蒸留所も珍しい。しかしながら世界の各地域ごとにレシピを変えており、インドでの需要が増えてきた昨今、アジア向けよりも、イタリア・ドイツ周りなど海外向けのレシピを好む日本人の飲み手も多い。 蒸留所の代表的フレーズ　「愛せよ　されば　憎めよ」	10
加水	加水せず

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スプリングバンク 1970-2007 シールダイグ 36y

蒸留所名	SPRINGBANK	スプリングバンク
オフィシャル（OB)/ボトラーズ/インポーター	Shieldaig （シールダイグ）
ビンテージ	36年　1970-2007
流通年	2007年
度数/内容量/カスクナンバー	49.5% 　70CL 　カスクナンバー1702
ボトル形状　ボトル色　ボトル残量	トール瓶　透明　20％
総合点数	100(SGP：776) S for the Sweet/Fruity scale (honey, fruits, candy, raisins, vanilla, flowers...) G for the Grainy/Grassy scale (porridge, yeast, grass, malt, wax, beer...) P for the Phenolic/Smoky scale (farm, peat, sea, tar, spices, liquorice, meat...) SGP各最大値は9	90-00年代初期　OB マッカラン12年　43°を80点とする
ストック/BAR	ストック
テイスティング者体調/当日摂取アルコール	普通/モルト1杯目
ファースト	やや薄い琥珀　液面から乖離して上方に香りが迫ってきているのではないかというぐらい芳香が力強い　麦　ハチミツ　磯の香り　やや酸味もあるがリンゴかレモンか	10
ミドル	ボディは驚異的にビッグ　芳醇　麦　やや革製品のようなオイリーさ　ややメロン　ややナッツ　ややチョコレート　バニラっぽさ　焦げた砂糖	10
フィニッシュ	返り・鼻抜けも十分　やや煙　麦　時間が経つと酸味はパイナップル様に　コショウ　塩　ナッツ	10
エクストラ（その他）	近年のボトルなので印象に残っている方も多いと思うが、私はもちろん信頼するマスターからも「ここ最近で一番出来のいいスプリングバンク」であると。あふれんばかりの活きのよさと完璧といわんばかりのバランス。シールダイグコレクションは稀に見る大量のストック樽から特別に選ばれたモノだけをリリースしているという。同シリーズで他にもいいものはあるにはあるが、このスプリングバンクだけは頭ひとつ抜きん出ているようだ。 また私はこのボトルをリリース時からとても気に入り、自らで５本、バーで１本のボトルをテイスティングできた。近年のボトリングでありながら、正直なぜかあたりはずれがあるように思う。開栓して注いだ時点で香りの発し方がまるで違うといってよい。この点には注意していただきたいが、はずれを引いても当たりは必ずあるので、そろそろローテーションが回ってきて目にすることも多い時期でもあり、あきらめずにテイスティングし続けていただきたい。 【ウィリアム・マックスウェル社】 「シールダイグ・コレクション」は、「ザ・ピーター・J・ラッセル・グループ」傘下の「ウィリアム・マックスウェル社」がフランス市場向けに作ったブランド。エジンバラ近郊に本拠を構え、豊富な在庫から選ばれた質の高いボトリングを行っている。ブランド名となっている「シールダイグ」とは、西ハイランドにある小さな漁村の名前。「ザ・ピーター・J・ラッセル・グループ」には、「グレンゴイン蒸留所」を所有し「グレンファークラス」の総代理店でもある「イアン・マクラウド社」がある。 「シールダイグ・コレクション」は、約30,000樽のストックの中から、マスター・ブレンダーがその時々に応じ、選び抜いたウイスキーにのみ与えられる称号。	10
加水	加水せず

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ストラスアイラ 1976 サマローリ 45度

	Strathisla 1976-2004 45%, Samaroli, C#3480, 276 Bts.
蒸留所名	STRATHISLA	ストラスアイラ
オフィシャル（OB)/ボトラーズ/インポーター	サマローリ
ビンテージ	1976-2004
流通年	2004
度数/内容量/カスクナンバー	45% 　70CL 　ボトルナンバー　209/276
ボトル形状　ボトル色　ボトル残量	トール瓶　透明　30％
総合点数	94(SGP：763) S for the Sweet/Fruity scale (honey, fruits, candy, raisins, vanilla, flowers...) G for the Grainy/Grassy scale (porridge, yeast, grass, malt, wax, beer...) P for the Phenolic/Smoky scale (farm, peat, sea, tar, spices, liquorice, meat...) SGP各最大値は9	90-00年代初期　OB マッカラン12年　43°を80点とする
ストック/BAR	ストック
テイスティング者体調/当日摂取アルコール	普通/モルト1杯目
ファースト	完全な琥珀　まず甘さ（単シロップ）　バニラ　スミレのような花　植物の茎や笹のような緑葉　とても端麗な層状を描いている　リンゴのような酸も	9
ミドル	ボディはしっかり輪郭を演出しており、決して刺激的ではない　リンゴのジャム　菓子パン　単シロップやバニラが円周の外側にあり　麦をしっかり感じる　これはバランスがいい	10
フィニッシュ	返りもしっかり　鼻抜けは穏やかだが余韻が長い　トータルバランス素晴らしい　時間が経つと酸味が麦感に支配されてくる　そうすると若干の渋みを感じ　甘さが焦げた砂糖に変わる	10
エクストラ（その他）	グラントと共に割合廉価に長熟が手に入る良心的な蒸留所。今回のサマローリのボトルも比較的安価で入手できたもの。バランスが最高で、良質な甘みが存分に感じられた。加水の段階で何か秘密があるのかと思ってしまう。 ストラスアイラ蒸留所は1786年、リネン産業が栄えたリースに創設され、元々リネンの仕事を行っていた企業家ジョージテイラーが投資の一環で始めたものであり、スペイサイド最古の蒸留所である。当時はMilltownを名乗ったが、まもなくMiltonに改名された。 1870年にはストラスアイラを名乗るが、1890年に再びミルトンに、そして1951年に再びストラスアイラに戻された。 1876年には大火事、1879年にはモルトミルの大爆発に見舞われた。しかしながらそうした機会にも設備増強を前向きに行い、見事に復活 。 1993年にはケンタッキー州ルイヴィルから届いたバーボン樽の中に４週間ものあいだ空腹にあえぎ弱った黒白の猫が迷いこんでいた。ストラスアイラは6ヶ月もの間この猫のために看護を行い、見事に復活。現在のオーナー、シーバスブラザーズによって「ネズミ捕り」の職を与えられている。	10
加水	加水せず

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