안녕하세요!!
하나키예요
『韓国語会話教室マルマダン』
冬の人気 恒例行事
김장（キムチ漬け）しました！
１２／２（日）に春日公民館にて
「韓国語会話教室マルマダン」冬の恒例行事 김장
を行い、出来立てのキムチをはじめ、전(ジョン)、チャプチェ
などの手作り韓国料理や韓国おもちを肴に忘年会をしました
ご参加くださった皆様ありがとうございました！
今年も昨年と同じく、生徒さん有志の方々とともに、
前日の夕方に会場にてキムチ漬けの양념(薬味)作りから
作業開始しました。
大きな寸胴鍋４つ分の양념(薬味)を作りました。
なんでも大きなお鍋でたくさん作るのが、やっぱり美味しくなる
秘訣だな～と真っ赤な양념入りの寸胴鍋をみて感じます。
出来上がった양념
日曜日の当日は、
いつも通り、各自の家で塩漬けしてきた白菜に一枚一枚
前日に仕込んだ양념を丁寧に擦りこんでいきます。
春日特産の
「宮重大根」
で漬けた大根キムチは、生徒さん一人一人へのお土産用。
これも金曜の夜から社長と先生が塩漬けしてくださいました。
袖も真っ赤に染めながら塗り込み開始です
今年は、
「전(ジョン)パーティー」
ということで、
大きな鉄板で、韓国の제사（法事）などでよく見るジョンを
ズッキーニ、海鮮、じゃがいもなどでたくさん焼きました。
もちろん보쌈（煮豚）も作りましたよ。
出来立てほやほやのキムチと一緒にいただくと格別です
깍두기をひとりづつお土産にいただきました。
（これがほんとに美味しいんですよ～）
大根キムチは、この一袋がお土産。
マルマダン太っ腹！
社長挨拶＆たくさんお手伝いくださった生徒さんによる乾杯の音頭♪
ズッキーニのジョンは、初めて食べた方も多く、独特の食感を
味わい、じゃがいもをミキサーにかけて焼いたジョンはもちもちで
とても美味しいと好評でした！
どれも美味しさ満点
みんなで楽しく美味しくいただきました！
ほんとにたくさんのジョンを焼いてくださった生徒さんたちです！
お疲れ様でした！！^^
今年も残すところあと1ヶ月です！
この時期なんだか気持ちばかりがあせりますが、
皆様やり残すことのないよう、
また忘年会等で体を壊すことなく乗り切りましょう！
by 요코☆
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