＊山口外郎＊

昨日はういろうを作りました

「ういろう」って言うと、やっぱり名古屋なイメージですが、

わたしの地元・山口でもういろうは有名なんですよ～

同じういろうでも、名古屋は米粉を使っているので「もっちり」

それに対して山口はわらび粉を使っているので「ぷるん」とした食感になります♪

できたての山口外郎はぷるっぷるでとってもおいしいんですよ～

冷やしても、これまた美味しい

ちょっぴり「ぷるっ」感は薄くなって、「もっちり」に近づきます

冷やしたものは水ようかんに近いかな？

オススメはやっぱりできたてですけどね

山口外郎を今まで食べたことない方にはぜひ食べて頂きたいです♪

・・・という訳で、今回は調子にのってレシピ載せちゃいます

小学校のときに作った記憶を頼りに作ったので、けっこうアバウトな気がします

許してね（笑）

【材料】

●こしあん：３００g

●砂糖：７０ｇ

●わらび粉：８５ｇ

●水：３００ｇ

【作り方】

①材料をボウルに入れて、泡立て器でダマがなくなるまでガーッと混ぜる。

②耐熱容器に流し入れて、蒸し器で４０分蒸す。

　水滴が落ちてくるので、型にはふきんをかけるか、アルミホイルでふたをしてください。

③もう完成です！できたてホヤホヤをぜひ味わってみてください♪

　あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして保存してください。

　できれば1日で食べ切ってくださいね＾＾

このレシピで１５×１５×２（ｃｍ）のういろうができます＊

作りやすい分量でどうぞ

砂糖はもうちょっと少なくてもいいかもしれません＾＾；

混ぜて蒸すだけの簡単レシピなので、よろしければ

ちなみにっ！

上の写真では食べやすいようにキューブにしてますが、

山口外郎はたいてい長方形です

こんな感じです↓↓↓

女性が大きな口を開けて食べなくてもいいように・・・と、

この形になったそうですよ

それではでは♪

きょうはこれからイチジクのお菓子に取りかかりたいと思います

何ができるかお楽しみに～

のどかな休日

今日は早起きして、宮野のユースに行ってきました

宮野は今日もいい天気

ユースは山の中にあるのでちょっぴり涼しいし

今日は寝具のセットをちょっぴりして、

それからはずっと奥さんの料理のお手伝いでした

ユースではラタトゥイユとかパエリアとか、

家ではほぼ作らないであろう料理を作れるから楽しいです

厨房もおっきいしねオーブンもおっきくって羨ましい

私はシフォンケーキ担当だったんですが、

家で作るのと違って、卵を１１個も使うんです

メレンゲを作るのが一苦労

また家でも奥さんのレシピで（もちろん半量！）作ってみようと思います♪

お昼ごはんはホットプレートで瓦そば～

みんなで作ったのでおいしさもアップ

お菓子まで頂いちゃって、なんと帰りは送迎付き

へっへっへこんないいサークルなかなかナイっしょ

そ～して～

昼からはサイクリング

買い物が目的ですけどね

久しぶりに業務用スーパーに行ったら、

イチジクが安くって思わず買っちゃいました！

たぶんお菓子になります。

念願のモンブラン口金も買っちゃったし～♪

やっぱり・・・食欲の秋なのね（笑）

今日・明日はバイトもないので

DVD見たり、お菓子作ったりしながら、

の～んびり過ごしたいと思います

＊チョコレートチーズケーキ＊

今日は山口の友達＆久しぶりに帰って来た岡山の友達と遊びました

午前中ヒマだったので（←車校行けよ！）、

チョコレートチーズケーキを作って持って行きました

岡山っこSちゃんのご希望はチョコレートムースだったのだけれど、

生クリームがなかったので断念

最初は普通のチーズスフレを焼く気だったのですが、

何か新しいことがしたくって、チョコ投入しちゃいました

そんなこんなで、できたのがコチラ～↓↓↓

家では即席フランボワーズソースをかけてみました

冷凍フランボワーズと砂糖を煮詰めただけ♪

簡単なのに甘酸っぱくておいしい～～

久しぶりのお菓子作りで幸せでした

やっぱり誰かのために作るって楽しいです