＊山口外郎＊

昨日はういろうを作りました

「ういろう」って言うと、やっぱり名古屋なイメージですが、

わたしの地元・山口でもういろうは有名なんですよ～

同じういろうでも、名古屋は米粉を使っているので「もっちり」

それに対して山口はわらび粉を使っているので「ぷるん」とした食感になります♪

できたての山口外郎はぷるっぷるでとってもおいしいんですよ～

冷やしても、これまた美味しい

ちょっぴり「ぷるっ」感は薄くなって、「もっちり」に近づきます

冷やしたものは水ようかんに近いかな？

オススメはやっぱりできたてですけどね

山口外郎を今まで食べたことない方にはぜひ食べて頂きたいです♪

・・・という訳で、今回は調子にのってレシピ載せちゃいます

小学校のときに作った記憶を頼りに作ったので、けっこうアバウトな気がします

許してね（笑）

【材料】

●こしあん：３００g

●砂糖：７０ｇ

●わらび粉：８５ｇ

●水：３００ｇ

【作り方】

①材料をボウルに入れて、泡立て器でダマがなくなるまでガーッと混ぜる。

②耐熱容器に流し入れて、蒸し器で４０分蒸す。

　水滴が落ちてくるので、型にはふきんをかけるか、アルミホイルでふたをしてください。

③もう完成です！できたてホヤホヤをぜひ味わってみてください♪

　あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして保存してください。

　できれば1日で食べ切ってくださいね＾＾

このレシピで１５×１５×２（ｃｍ）のういろうができます＊

作りやすい分量でどうぞ

砂糖はもうちょっと少なくてもいいかもしれません＾＾；

混ぜて蒸すだけの簡単レシピなので、よろしければ

ちなみにっ！

上の写真では食べやすいようにキューブにしてますが、

山口外郎はたいてい長方形です

こんな感じです↓↓↓

女性が大きな口を開けて食べなくてもいいように・・・と、

この形になったそうですよ

それではでは♪

きょうはこれからイチジクのお菓子に取りかかりたいと思います

何ができるかお楽しみに～