2021年から初めてみようと思う
1/2 ネパールチャイ子のスパイス見習い日記
元旦に作った雑煮の大根の葉っぱで
作ったアチャール
アチャールとはインドのお漬物
食材にスパイスとお酢やレモンを入れて
作ります
歯ごたえが良いアチャールが出来ました
コチラはハマチのスパイス焼き
ヨーグルトとスパイスに漬け込んでから
焼きます
漬けこむのは30分位でも良いですし、
一晩漬けこんでも
魚でもお肉でも出来ますよ
焼いた後の写真撮り忘れました
本日もカレーな1日でした
【年末年始のK chaiのご注文について】
ご注文は随時可能です
尚、年始発送は1/4以降となります
