「ラデュレ」のサロン・ド・テ（銀座三越）に初訪問してきました。
念願のサントノーレを食べるため。
てっきりピスタチオのクリームだと思っていたら、ローズのクリームになっていました。
嬉しい誤算。
ルリジューズ（上記画像）は、キャラメル味になっていました。茶色だと可愛くないのよね。
季節によってフレーバーが変わるのかしら。
ティールームの感想を。
天井が低い。落ち着かない。声がこもる。室温の寒暖の差が場所によって激しい。
思ったより可愛くない。
ラデュレさん、何故この場所でＯＫ出したのですか？
銀座・並木通りに単独店舗として出店して欲しかったです。
「サントノーレ ローズ フランボワーズ」
９７０円
★★★★
パイ、シュー生地、ローズぺタル風味の
カスタードクリーム、フランボワーズの
コンポート、ローズの香りのクレームシャンティ、
ローズシロップのフォンダン、フランボワーズ
お味は、甘さ控えめのほんのりローズの
シャンティがフレッシュで美味し～♪
シューの上にコーティングされたローズの
甘いフォンダンが、バラの華やかな香りで
シャンティと合ってます。
好きだわ、このケーキ。幸せよ。
帰宅して感じたこと。
後味が甘い。夜に食べるケーキじゃないわね。
１３００円
★
中国黒茶をベースにグレープフルーツ・レモン
オレンジ・バラとジャスミンの花
細かいフルーツ等のブレンド
予想よりも癖がない。
むしろ、テ・ジャルダン・ブルーの方が癖あり。
というか… 味うんぬんの前に、ぬるいんですけど。
時計を見るともう１０：３０ラストオーダーの時間。 さ、マカロン買って帰ろう。
店員さ～ん、シルブプレ～
返ってきたお言葉は「８時の三越閉店と共に販売は終了です」
なんですって！？
悲しい誤算。
次はマカロンだけを買いに行くことにします。
ティールームを順番待ちしている間、マカロン陳列ケースを見に行きました。
本当になかった…マカロンのネームプレート。
普通、マカロンの手前に名前入れますよね？ どの色が何味なのかさっぱりわかりません。
全部のフレーバーが順不同に表記されているプレートはありましたが。
し、しかし…ラデュレには謎が多い。
・何で紅茶がぬるいのか。
・何でマカロンの個別ネームプレートを作らないのか。
・巷で話題の有料/無料の箱について
わからない。