■ジェラートマエストロコンテスト決勝大会に出場します
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10月24日(木)10:30～12:00 第1部
「第１回ジェラートマエストロコンテスト」～決定！日本最高のジェラート職人～
出場は10名中のトップバッターです。
液体窒素を使ったジェラートパフォーマンス「ジェラートイリュージョン」はコンテスト審査中の12:00～披露します。
◆コンテスト審査プレゼンテーション用ムービー
「History of TAIZO SHIBANO (MALGA GELATO)」
http://vimeo.com/76422418?fb_action_ids=565308596867834&fb_action_types=og_vimeo%3Aupload&fb_ref=og_api&fb_source=other_multiline&action_object_map=%5B533104040098075%5D&action_type_map=%5B%22og_vimeo%3Aupload%22%5D&action_ref_map=%5B%22og_api%22%5D&fb_collection_id=10151435804318964&ref=profile
日本ジェラート協会では2011年度よりジェラートマエストロ制度を導入いたしました。この制度は【正しい知識を持って、安全で安心な、美味しいジェラートを提供する】ことを目的に、
①衛生・製造・販売について正しい知識普及を行い、業界の発展につなげる
②一定の講習および試験をクリアし、協会として認定する「ジェラートマエストロ」を誕生させることにより、店舗および地域の活性化と、ジェラート業界全体の地位向上を図ることを目標としています。
第１部では予選を勝ち抜いた１０名にご登場いただきジェラートづくりのプレゼンテーションを行っていただきます。
【展示会名】World Foodians 2013（ワールドフーディアンズ）
【会 期】2013年10月23日（水）・24日（木）
【会 場】池袋サンシャインシティ ワールドインポートマートビル4F
【出展社数】150社（予定）
【主 催】World Foodians 2013 実行委員会（飲食業界.com）
【後 援】イタリア大使館、イタリア大使館 貿易促進部、イタリア政府観光局（ENIT）、公益社団法人 全日本司厨士協会 東京地方本部、日本ジェラート協会、日本酒造組合中央会、日本スーパーマーケット協会、一般社団法人 日本ソムリエ協会、日本チェーンストア協会、日本輸入ワイン協会、日本ワインを愛する会
＜同時開催イベント＞
・イタリアワインフリーテイスティング
・大試飲会～クリスマス・年末商戦に向けて世界の飲料が集結！～
・洋食と本格焼酎・泡盛のコラボレーションセミナー
・ジェラートマエストロコンテスト 等、多数開催予定
▼▼入場料金￥3,000が無料となる来場事前登録はコチラ▼▼
「第１回ジェラートマエストロコンテスト」～決定！日本最高のジェラート職人～
出場は10名中のトップバッターです。
液体窒素を使ったジェラートパフォーマンス「ジェラートイリュージョン」はコンテスト審査中の12:00～披露します。
◆コンテスト審査プレゼンテーション用ムービー
「History of TAIZO SHIBANO (MALGA GELATO)」
http://vimeo.com/76422418?fb_action_ids=565308596867834&fb_action_types=og_vimeo%3Aupload&fb_ref=og_api&fb_source=other_multiline&action_object_map=%5B533104040098075%5D&action_type_map=%5B%22og_vimeo%3Aupload%22%5D&action_ref_map=%5B%22og_api%22%5D&fb_collection_id=10151435804318964&ref=profile
日本ジェラート協会では2011年度よりジェラートマエストロ制度を導入いたしました。この制度は【正しい知識を持って、安全で安心な、美味しいジェラートを提供する】ことを目的に、
①衛生・製造・販売について正しい知識普及を行い、業界の発展につなげる
②一定の講習および試験をクリアし、協会として認定する「ジェラートマエストロ」を誕生させることにより、店舗および地域の活性化と、ジェラート業界全体の地位向上を図ることを目標としています。
第１部では予選を勝ち抜いた１０名にご登場いただきジェラートづくりのプレゼンテーションを行っていただきます。
【展示会名】World Foodians 2013（ワールドフーディアンズ）
【会 期】2013年10月23日（水）・24日（木）
【会 場】池袋サンシャインシティ ワールドインポートマートビル4F
【出展社数】150社（予定）
【主 催】World Foodians 2013 実行委員会（飲食業界.com）
【後 援】イタリア大使館、イタリア大使館 貿易促進部、イタリア政府観光局（ENIT）、公益社団法人 全日本司厨士協会 東京地方本部、日本ジェラート協会、日本酒造組合中央会、日本スーパーマーケット協会、一般社団法人 日本ソムリエ協会、日本チェーンストア協会、日本輸入ワイン協会、日本ワインを愛する会
＜同時開催イベント＞
・イタリアワインフリーテイスティング
・大試飲会～クリスマス・年末商戦に向けて世界の飲料が集結！～
・洋食と本格焼酎・泡盛のコラボレーションセミナー
・ジェラートマエストロコンテスト 等、多数開催予定
▼▼入場料金￥3,000が無料となる来場事前登録はコチラ▼▼
| 第２部 「第１回ジェラートマエストロコンテスト」 ～決定！日本最高のジェラート職人～ |
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| ジェラートマエストロコンテスト【試食会＆ジェラートイルージョン＆表彰式】第２部では第１部でご登場いただいた１０名が腕によりをかけたジェラートを実際に皆様にご試食いただきます。第１部のプレゼンテーション・第２部の試食を通じ優勝者を決定いたします。集計中には、ジェラートイルージョンイ ベントを開催いたします！マイナス 196 ℃の液体窒素とマイナス 70 ℃ のドライホーンを駆使し目の前で音楽と光に合わせてジェラートを作り上げるイベントは見ごたえ充分です。そして選出された優勝者の発表と表彰式！第１部・第２部共に、ジェラートをお取扱いされるお店の方には見逃せないイベントです。 主催：日本ジェラート協会 |