「グリーン・オリーヴ・ペースト フェンネル風味」 \980
若いグリーンオリーヴの実をすり潰し、ケイパー、レモン果汁、フェンネル、オリーヴオイルで味付けしています。優しい色合いの爽やかなグリーンオリーヴに、適度な酸味、フェンネルの特徴的な風味が相まった、まろやかで優しく、かつ上品で香り豊かなペーストです。
バケットを薄くスライスして軽くトーストし、このペーストをたっぷりぬって召し上がるのがおすすめ。ワインやアペリティフのお供にも最適です。又、鶏などの白身の肉類、魚料理にも加えて南仏風の気分を味わったり、サンドイッチやパスタ、サラダにも大活躍します。
taizo