今日は大阪の余韻も冷めやらぬ間に頭のスイッチをまた切り替えて次々とオーダーがきていまして立ちっぱなしでジェラートマシーンと向き合っていました。特に8/10から大阪・岸和田カンカンベイサイドモールWESTにて行なわれる「COOL SWEETS COLLECTION」で販売するジェラートの製造が夜までかかっています。●イベント名：「COOL SWEETS COLLECTION / 王道バニラコレクション」
●場所：岸和田カンカンベイサイドモールWEST １F ロトンダ時計台広場
●期間：8/10（金）～8/15（水）の５日間
●時間：11:00～20:00
●販売フレーバー
フレッシュミルク、天然塩、白桃、柳田村のブルーベリー、マンゴー、つぶつぶイチゴ、枝豆、クリームチーズ、さつまいも（五郎島金時）、チョコラータの１０種類。
タイトルに「石川県の超有名シップのヘルシーデザートがおすすめ」とあります。嬉しいですね。暑い中イベント会場を訪れたお客さんがこれを食べてクールダウンしていただければと思います。
アイスクリームなどの冷たいお菓子は上がった体温を一時的に下げる働きがありますが、その中でもジェラートには人間の体温を下げる効果を長時間にわたり持続させる働きもあります。ですから食べた後アイスクリームと違ってすぐにお水が欲しいと思わないですし、後味も違和感のある甘さが残りません。これからの時期、街に買い物などで出かける際はところどころの休憩でジェラートを食べながらという方が快適に過ごせるのかもですね。
現在はさらに今まで取り組んだジェラートを基盤に精度を上げていく段階に入っているものや、新たなフレーバー開発に着手しています。
写真は宿泊したホテルの夜間入り口。
taizo