産地: スリランカ 高地(定義 1,200m以上)
ヌワラエリア(標高 2,000m)
一煎目: 普通にお湯で
二煎目: お湯の半量の水を入れて一晩
氷を入れたグラスに注ぐ
お香は過酷な環境にあるほど、甘く香る
高原レタスもみずみずしく甘い
植物の自己防衛能力でそうなるらしい
お茶も同じとのこと。
風味が濃厚になるので二煎目もいける
ただしお湯ではさみしい味になるので
お水で、が原則、とのこと
ということはダージリンでもいける？
私の場合は、お夕飯のあと、ポットいっぱい分 淹れ
(茶漉し網をポットにいれてる)
飲んでる間にポットを冷ましておいて
茶漉し網をひっくり返して茶葉をポットに入れて
水をポットの半分いれて一晩
翌朝、目覚ましに飲んでる
ジャスミンやハーブティーのような
風味を楽しむ感じに仕上がってるので
夏場に最適☺️
