7/9 おつかれさまでした

売り上げ　51万
当日　35万
日売り　43万

今日は満席ならず
悔しいけど現実


☆伝達の優先順位

別のフロアーから誰かが来たら
大事な事から伝達する

飲み放題のテーブル
空席の状況
お会計が済んでいる
などなど

詳細は相手が伝達を把握してから

一気に自分の言いたい事だけ
全部言ってしまうのも良くない
重要なことから
情報を発信していこう


明日の予約4.5万
日売り少しでもキープしよ
電話鳴ってくれー
予約ふえてくれー

一般も頑張ろうヽ(・∀・)ノ

7/8 おつかれさまでした

売り上げ　76万
当日　49万
日売り　42万

予約が少なかったので
心配してたけど
忙しかったー！
みんな、よくやったね◎


☆伝達は短く要点を

だらだらと長い伝達はNG

相手が何を知りたいのか考えて
要点をまとめてから伝達する

電話での伝達の場合は
特に意識して


明日の予約15万
たくさん新規入るよー
お化粧バッチで出勤してね(●’∇’)♪

7/7 おつかれさまでした

売り上げ　32万
当日　20万
日売り　37万

今日も一般は合格
予約もっと増えてほしいな


☆当たり前にしない

団体さんの対応で
ドリンクや料理や下げ物など
届かない所に置いてもらったり
料理を置きやすいようにしてもらったり
下げ物を渡してくれたら
必ず
「恐れ入ります、ありがとうございます」
一言添える事

基本、お客さんを動かすのはNGです
でも、やってくれる人がいるなら
必ずお礼を言うこと

店の品位に関わる事です
意識お願い


☆見られているという意識

何気ない会話や
言葉遣いなど
お客さんから常に見られてる意識を

立ち居振舞いも同じ
偉そうな立ち方やら
ダルそうな立ち方しないようにね
ビラのときも！


明日の予約27万
空席多いので新規がたくさん入るね♪
気合い入れていくでー( ´∀`)/~~