おはようございます
きのうの売り上げ 43万
当日 21万
日売り上がった 38万
どのフロアーも
よく耐えた
お客さんも喜んでたしね
平日に「忙しいっ！」ってなったのは
久しぶりやったので
いい疲労感でした
そんな余韻に浸り
ブログを忘れておりました( ´△｀)
ごめん
今日の予約11万
日売り少しでもキープしよう
30万は越えておきたい
忙しくしたりましょー♪ヽ(´▽｀)/
売り上げ 25.6万
当日 15万
予約がキャンセルなって
危機感迫る営業でしたが
後半賑わってセーフ！
今日は電話が良く鳴った♪
コースも50ぐらい増えた♪
先月の挽回の為
ネットも少し見直してます
反応あったら嬉しいな(*´∀｀)
☆わだぽん
今日は
久々2階で一緒でした
直接伝えましたが
おさらい
動き方を考える
そこには
予測する事と
お客さんへの気配りが必要
お客さんを不安にさせないように
待ってもらうには
一言添える
他の料理やドリンク行くついでに
「お伺いしますね」とか
横を通る時に言うだけで
安心してもらえる
「分かってますよー」の
反応をする事
わだぽんの良い所は
真っ直ぐがむしゃらな所
もちろん、そこは残しつつ
全体を把握して動いてみて
☆嬉しかった事
たもつがレジ閉めをしてました
「今日は客単価高いなー」と
独り言が聞こえてきた
まだまだ遅いレジ閉めやけど
そんな意識を持ってくれてるのが
嬉しかった
明日の予約7万
電話鳴れ鳴れー！
25万越えてほしいな
頼んだよーヽ(*´▽)ノ♪
当日 15万
予約がキャンセルなって
危機感迫る営業でしたが
後半賑わってセーフ！
今日は電話が良く鳴った♪
コースも50ぐらい増えた♪
先月の挽回の為
ネットも少し見直してます
反応あったら嬉しいな(*´∀｀)
☆わだぽん
今日は
久々2階で一緒でした
直接伝えましたが
おさらい
動き方を考える
そこには
予測する事と
お客さんへの気配りが必要
お客さんを不安にさせないように
待ってもらうには
一言添える
他の料理やドリンク行くついでに
「お伺いしますね」とか
横を通る時に言うだけで
安心してもらえる
「分かってますよー」の
反応をする事
わだぽんの良い所は
真っ直ぐがむしゃらな所
もちろん、そこは残しつつ
全体を把握して動いてみて
☆嬉しかった事
たもつがレジ閉めをしてました
「今日は客単価高いなー」と
独り言が聞こえてきた
まだまだ遅いレジ閉めやけど
そんな意識を持ってくれてるのが
嬉しかった
明日の予約7万
電話鳴れ鳴れー！
25万越えてほしいな
頼んだよーヽ(*´▽)ノ♪
売り上 げ 17万
当日 15万
日売り 48万
当日なんとか15万
予約が少なかったのが残念
☆きのうの伸さんのブログ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
ナイス！みさとん
ルタオ不在の今
みさとがビラクイーンですね♪
☆予約ふえろ！
今月のコース
いつもの勢いがない
先月の予約帳から
少し気になってるのが
キャンセル率
飲み放題の交渉など
意識が高いのは◎
でも攻め過ぎも良くない
なぜなら予算に合わないと
判断される場合もあるから
まずは席を埋める事
コース数を増やしていこう！
明日の予約12万
月曜日です
30万目指していこうヽ(・∀・)ノ
当日 15万
日売り 48万
当日なんとか15万
予約が少なかったのが残念
☆きのうの伸さんのブログ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
ナイス！みさとん
ルタオ不在の今
みさとがビラクイーンですね♪
☆予約ふえろ！
今月のコース
いつもの勢いがない
先月の予約帳から
少し気になってるのが
キャンセル率
飲み放題の交渉など
意識が高いのは◎
でも攻め過ぎも良くない
なぜなら予算に合わないと
判断される場合もあるから
まずは席を埋める事
コース数を増やしていこう！
明日の予約12万
月曜日です
30万目指していこうヽ(・∀・)ノ