10/20 おつかれさまでした

売り上げ　24.9万
惜しい！
なんか25万にしたかった
当日　15万

きのうの売り上げも◎
日売りノルマキープで週末!！!！!！


明日の予約ふえたよー♪
33万
忙しくなりますようにー( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

10/18 おつかれさまでした

売り上げ　23万
当日　18万
日売り36万

きのうも頑張ったね25万◎


☆インターホン

きのう修理できました
通常通りに使って下さい


☆視野を広く、常日頃アンテナを！

料理持って行って
帰りに近くの席のバッシング
これは、ついでの仕事

空いた席の
「バッシングOKです」に対して
「ドリンク行ってセットします」等の
反応ができる
これは良いアンテナ

ついでの仕事は
常に要領よく動く癖を付ける

アンテナは
相手の伝達が
自分に何をしてほしいか考えて行動する
そこが解れば
とてもスムーズに営業できる

今日は、たくとに
そこを解ってほしくて
たくさん罠を仕掛けました♪

見事に引っ掛かってくれた！
でも、今はそれでいい
見る癖
考える癖が付いてくれたらいい

できる事がふえたら
あとは効率良く動く方法を考えて


明日の予約39万
日売りガッツリ上げといてな

念のため9人体制にしてます
延長パラダイス期待してるよ
みんなよろしくーぅ( ´∀`)/~~




　

10/16 おつかれさまでした

売り上げ　24.6万
日売り　37万

あとちょっとで25万やった(>_<)
予約無しから
よく頑張った！

ホールは4人やったけど
問題なく
厨房のみなさん
フォローありがとうございました

☆週テーマ

明日から「栗」やねんけど
さつま揚げが
かき揚げになってもてる
ごめん！
新規対応のときに
説明してほしい

正解は「さつま揚げ」な
よろしく頼む


明日の予約8万
平日の予約が少しふえてきた
嬉しいね🎶

日売り少しでもキープが目標
よろしくー(*´∇｀)ﾉ