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makyuri-21さんのブログ

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売り上げ 57万
当日 30万
日売り上がった!41万

今日も忙しかったー!
金、土、日で210万
すげぇ( ゚ェ゚)
みんなよく頑張ってくれたね!


☆嬉しかった事

「きのうの営業どうだった?」
わだぽんに聞いてみた
「楽しかったです
入れ替えの時アドレナリンが出ました」
って言ってくれた

うれしかったー♪
それって、すごい成長!!!!
きのうの営業は
12月みたいやった
そんな時に楽しめたなら最高◎

12月を越えたら
もっと成長するやろね


☆ごはん物出す時

お茶碗がある時は
必ずお茶碗で出して

団体の対応で足りない時は
とんすいも使ってよし
基本的にはお茶碗で
よろしく頼む


明日の予約14万
月曜日にこの予約ありがたい!
ノルマは、まだロックできてません
今週の予約弱い
電話鳴ってくれーぃ
予約ふえろーヽ(*´▽)ノ♪


売り上げ 90.8万
当日 33万
日売り 40.3万

疲れたー!!!!
楽しかったー♪
日売りが2.4万も上がった⤴⤴

みんな最後までスイッチ入ってたね
それが凄く嬉しかった
忙しいって楽しいよね


明日の予約26万
4階開くよー
日売り落とさんのが目標!
忙しくなりますようにー(*´∇`)ノ
売り上げ 62万
当日 29万
日売り 37万

スロースタートでしたが
なんとか60万死守した◎


☆店のルール

必ず守って下さい

最近あった例
2名席の予備皿
通常は4枚
4階は2枚になってた
理由は、忙しい時に足りなくなるから

その理由は合ってるの?
誰がそんなルール作った?

こんな些細な事から
お客さんの満足度や
店の質が崩れていくんやと思う

オペレーション面でも同じ
勝手にルールを変えない事

それでもイレギュラーは起こる
その時は報告して


明日の予約35万
と、あとは人数未定の50名さん
いける時にいったろう

気合い入れてこー♪ヽ(´▽`)/