おつかれさまでした
日売りどこまで上がるかなー♪
なんて思ってたら
まさかの日売りキープで終わりました……
しかもギリギリ
でもビラの数を見て驚き！
13組47名
よく頑張りましたね!!!
今日、超☆常連のタケウチさん
来ていただいてました
今月の2700コースは
豚バラとじゃがいもの煮物
なすのトロロかけ
めっちゃ美味しかったそうです
いつものように
お品書き持って帰られました
厨房の皆さん
毎月の苦労が報われますね
ふじもん
いい動きが出来るようになってきた
気になる所は
まだ表情が硬いとこ
適度な緊張感は必要ですが
お客さんがリラックスして
食事できる空間をつくるのが
私達の仕事
心地よくなる顔で接客してあげて
あとはドリンクしっかり覚えてきてね
明日は予約８万
少なめですが頑張りましょ！