ごはん、味噌汁、ぬか漬け（大根・きゅうり）、ｋんぴらごぼう、キャベツとエビの炒め物、鮭
少し早いですが、ぬか漬けにきゅうりが登場です。
１０％ジュース税 ダイエットに効果アリ？ メキシコ、実施１年で消費額６％減
メキシコが肥満や糖尿病を減らすため２０１４年１月から、世界で初めて全ての砂糖入り飲料に１０％の税をかける「ジュース税」を導入したところ、１年後に当該飲料の消費額が対前年比で６％減少、低所得層に限れば単月で最大１７％低下するなど、“ジュース離れ”を促す効果があったことが７日までの研究結果で分かった。専門家は「効果は明白」と太鼓判を押しており、メキシコの試みが世界に拡大する可能性がある。
■水の売り上げは増加
研究結果はメキシコ国立研究所のエコノミスト、アランチャ・コルチェロ氏が率いる研究チームが１月６日付の英医師会雑誌（ＢＭＪ）で発表した。
米紙ニューヨーク・タイムズや英紙デーリー・テレグラフ（いずれも電子版）などによると、研究チームは２０１２年１月～１４年１２月まで、メキシコの５３都市に住む６２００世帯の計約５万人を調査。その結果、課税によってジュースの販売価格は約１０％値上がりし、その影響からか、課税実施後から１年間の消費額は対前年比で６％減となった。
課税実施直後から減少幅はどんどん拡大し、１４年１２月には対前年同月比で１２％減と最大の落ち込み幅を記録。低所得者層に限れば平均９％減で、１４年１２月は実に１７％減だった。その一方、ペットボトル入りの水の売り上げは逆に４％増えており、課税効果を裏付けた。
■「国民が離れるきっかけ」
メキシコでは成人の約７０％が過体重か肥満で、経済協力開発機構（ＯＥＣＤ）加盟の３４カ国中トップ。さらに主に生活習慣によって引き起こされる２型糖尿病の罹患（りかん）率もトップだ。その最大の原因がソーダをはじめとする砂糖入りの飲料なのは間違いない。昨年のユーロモニターの調査によると、メキシコ人は年間、こうしたジュースを１人当たり１１１リットルも飲み、米国の１０３リットルを上回り、世界最大の消費国だったことが分かっている。
▼今でも現在の食生活は「高脂肪高カロリー」が問題だ。いや、「糖質こそ問題だ」と言う議論があります。しかし、先進国の肥満や糖尿病に関しては、世界共通の問題であり、原因もお国の事情はほとんどない。食生活そのものが高脂肪であり、そこに精製糖質が加わるようになったことにある。精製糖質の中でも加糖飲料が最大の問題である。ということが常識になってきたと言ってもいいでしょう。
その解決法に関しても、世界中が同じ考えを持つようになっています。「高脂肪＋高糖質」の食品、組み合わせは覚えると容易にやめられなくなる。
今はそれが幼児期から始まっている。このまま行けば、大変なことになる。医療費も膨大になってしまう。
もうきれいごとを言っている時代ではない。本来は、「販売禁止」、「18禁」がベスト何だろうが、そうなると話は難しくなってしまう。ということで、まず「ソーダ税」からだと言う。私は正解だと思う。
そして、日本も間違いなくソーダ税は実施されることになる。5年後？10年以内にはまちがいなく実施されることになるだろう。そのころには、穀類やいも類などに含まれる「糖質」と「精製糖質」を同一視するような考え方は一笑に付されるだろう。