４月１１日（金）曇り
この日は、こちらのお店を訪問してみました。
店の名前は
「新壱」
弘明寺近くの鎌倉街道沿いに新しいラーメン店が出来ているとのネット情報をもとに訪問してみた次第。
昼はラーメン、夜はラーメン居酒屋だそうです。
12：19店に到着。
先客８名、後客２名
日本初登場炭ラーメン
入り口の左右に貼ってあるポスターなのだがこれ見て一瞬？になりました。
中身の内容は同じだけど表題が
上は「炭ラーメン」
下は「竹炭ラーメン」
となっている。
誤植なのか別物なのか真偽のほどはいかに！？
こちらのメニュー表では「鶏炭ラーメン」と表記されている。
”炭”、”竹炭”、”鶏炭”
なんだろう・・・このモヤモヤ感は。
フ～ム。
営業時間のお知らせ
「新壱ラーメン黒」￥９５０を注文。
好みは聞かれなかったので申告制だと思われます。
卓上の品々達。
居酒屋メニューはこちら
１６分程でラーメンが出てきました。
麺はこんな感じの太麺
スープは、豚骨スープに竹炭が掛けられています。
一見してマー油に見えるので名店「なんつっ亭」が頭の中をよぎりました。
味覚的には竹炭自体に味が無いので普通の豚骨ラーメンですね。
チャーシューは大きめな豚バラ肉が１枚でコレにも炭がまぶしてあります。
他の具材はレタス・モヤシ・ウズラの卵・ネギでした。
キャベツはよく見かけるけどレタスは珍しいネ。
フツーに美味しく完食させていただきました
美味しさの証。
完食＆完飲
珍しい竹炭ラーメンを堪能してみました。
和歌山の方には備長炭ラーメンがあるのを聞いたことがありますし、群馬県の南牧村では地域おこしで炭ラーメンを提供している話もあるそうです。
しかし、両方とも炭を麺に練りこんだものなので今回食したスープに粉末炭をかけるものとは少し違いますね。
今回は”黒”を食べたので次回機会がありましたら是非とも”白”を堪能してみたいと思います。
ごちそうさまでした(#^.^#
【住所】
【営業時間】
11：30-15：00（ＬＯ14：45）
17：00-22：30（ＬＯ22：15）
【定休日】
水曜
【電話番号】
045-273-3612
【最寄り駅】
横浜市営地下鉄ブルーライン
「弘明寺」駅下車
徒歩４分。
２０２５年３月２１日オープン