４月７日（木）晴れ
先月下旬、蒲田に”はやし田”監修の店が新規オープンしたとの事をネットでキャッチ。
店の名前は
「麺屋 なおと」
あの”はやし田”系だからだいたい味の想像はできるから面白味はあまりないのが正直なところ。
多少変化があることを期待しつつ店を訪問しました。
12：47店に到着。
先客１１名、後客６名。
推し麺看板。
「醤油らぁ麺」￥８００を購入。
卓上の品々達、、、と言っても味変グッズはありません。
お店のこだわり
お品書き
サイドメニュー
８分程でラーメンが出てきました。
麺はこんな感じの細ストレート麺。
説明書きによると、「菅野製麺特注 番手二十 全粒粉使用 長野県産石臼引き粉使用 低加水麺」だそうです。
ツルシコ感抜群でパツンとした食感が良いですね♪
スープは、鴨と大山鶏を使った清湯醤油スープ。
やや醤油フックが強めですが気になるほどではないかな。
はやし田の１杯を食べているような感じもしますが美味しいので問題ありません。
美味しさの証。
完食＆完飲
最近のはやし田系は変化に富んだ１杯を出してきているので気になってしまいますね。
次回機会がありましたら是非とも”ポルチーニ香る塩らぁ麺”を堪能してみたいです♪
ごちそうさまでした(#^.^#
【住所】
【営業時間】
11：00-23：00
【定休日】
不定休
【電話番号】
03-6424-7205
【最寄り駅】
ＪＲ京浜東北線
東急池上線・多摩川線
「蒲田」駅下車
西口より徒歩３分。
２０２２年３月２５日オープン